定了！西湖龙井3月19日开摘

今天（3月13日），西湖龙井茶保护管理新闻发布会在杭州举行。发布会现场，经气象专家、西湖区农业农村主管部门及茶农茶企代表联合研判，确定2026年西湖龙井43号正式开采时间为3月19日，群体种于3月下旬开采。　　

西湖龙井包装一览 记者 施雯 摄

西湖龙井3月19日开采 品牌价值86.39亿连冠全国

记者从3月13日西湖龙井茶保护管理工作通报会上获悉，2025年西湖龙井保护成效亮眼，品牌价值达86.39亿元，连续7年稳居全国茶叶区域公用品牌榜首；2026年春茶开采时间正式敲定，龙井43号3月19日开摘，群体种3月下旬开采，今年将聚焦源头管控、技艺传承、标识监管、执法打假、宣传推广五大方向，守好金字招牌。

经气象、农业部门与茶农茶企多方研判，今年西湖龙井开采时间科学审慎、达成共识。春茶季将强化生产保障与规范管理，护航稳产优产，让市民喝上放心头茬春茶。

过去一年，西湖龙井交出亮眼成绩单：国家地理标志保护示范区通过验收并入选典型案例；累计发布国标、行标、地方标准、团体标准66项，全域推行肥药双控，用无人机统防统治与绿色防控、物联网智能监测，以标准化、生态化、数字化筑牢产业根基。

非遗炒制技艺代代相传。去年新增3名“浙江省龙井茶炒制能手”，设27个新生代茶人集训点，培训559人次，吸引“茶二代”返乡；《西湖龙井茶全书》编撰出版，让茶文化与地域生活深度融合，实现活态传承。

西湖龙井专用标识设计对比 杭州市农业农村局供图

市场监管更严更准。防伪溯源标识升级试点启动，构建“一码通查”数字档案；闭环管理标识申领核发，全年销毁退回标识26万枚；严打侵权假冒，破获“219西湖龙井专案”，抓获32人，市场秩序明显净化。

2026西湖龙井防伪标识

品牌声量持续放大。西湖龙井入选全国首批“消费名品”，获批龙井茶产业集群项目；北京产业博览会上，10家非遗大师茶企集中亮相，获农业农村部官网点赞。今年春茶期间，央视将推出专题报道，“全民饮茶日”“西湖茶文化月”等活动同步上线，让茶香飘得更远。

2026龙井茶提前开炒！三大产区一次说清

今年浙江全省春茶，特别是钱塘龙井、越州龙井的生产情况如何？

记者就此采访了浙江省农业技术推广中心龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪，他表示，今年浙江龙井茶春茶开采略早于去年，特早生品种嘉茗1号（俗称“乌牛早”）已在钱塘产区和越州产区规模开采并进入批量生产，已开采一周左右时间，而备受期待的龙井43预计3月15~17日在两大产区陆续零星开采。

今春以来气温回升平稳，春茶首采提前，但规模化量产节奏与往年基本持平。

去冬干旱一定程度影响茶树对有机肥的吸收，好在今春雨水足、光照好、气温平稳回暖，非常利于芽叶生长和香气、滋味物质积累，利好品质与稳产。浙江省农业农村厅提醒，当前主要风险是平地茶园晚间轻霜冻，已有个别茶园出现，但概率不高；总体来看，当前温和渐进式回暖，对优质高产最有利，气候条件利大于弊。

西湖龙井茶鉴别方法 杭州市农业农村局供图

关于龙井茶产区的问题，浙江省农业农村厅也做出了权威的解答，全省龙井茶分西湖、钱塘、越州三大产区，定位清晰、规范严格。西湖产区仅限杭州西湖风景名胜区与西湖区，茶园面积约2.3万亩，产量占全省龙井茶约2%；法定品种仅限龙井43、群体种、龙井长叶，嘉茗1号也就是乌牛早等其他品种不得标称“西湖龙井”。

钱塘产区覆盖杭州除西湖产区外的产茶区，产量占全省龙井茶30%多一点，品种包括乌牛早、迎霜、中茶108等。越州产区涵盖绍兴、金华（磐安、东阳）、台州（天台）等地，产量占全省约65%左右，新品种应用广泛。

记者也从中国农科院茶叶研究所旗下龙冠龙井了解到，今年西湖、钱塘两大产区新茶早在2025年就已开启预订，两大产区预订情况不相上下。在价格方面则有差异：钱塘产区入门款低至400元/斤，西湖产区最低1500元/斤；高端款也很受追捧，西湖产区有3万多元/斤的茶品已被预定，5万元/斤的顶级茶每年仅产几百盒，十分稀缺。目前两大产区尚未正式开采，企业根据前期芽头监测判断，今年开采时间较往年略有提前，杭州茶友离今年第一口明前鲜爽又近了一步。

眼下春茶季已全面拉开，浙江好茶陆续上市。在这里潮新闻提醒消费者：认准产区与品种双合规，才能买到地道龙井，喝上今年头拨春日鲜爽。

西湖龙井茶统一包装采购销售规范 杭州市农业农村局供图

责任编辑：黄优鑫