潮评丨爱上农村“吃席”，年轻人缺的从来不是一顿饭

图源：视觉中国

“年轻人爱上‘农村吃大席’”成为舆论热点。社交平台上，流水席的实况转播随处可见：大铁锅灶火旺盛，塑料棚一搭，红桌布一铺，氛围感直接拉满。

有朋友专程去乡下吃杀猪宴，众人围坐的喧腾欢笑，仿佛让人一下子回到了童年。年轻人为何爱上农村大席？不妨站在他们的角度想想：在城市，许多人日复一日面对程式化的工作与疏离的人际关系，常感烦恼苦闷。物理距离很近，心理距离却很远。

农村大席，实现的正是物理与心理的“双重拉近”。这里不讲排场套路，只有踏实的灶火、扑面的热气与真诚的谈笑，升腾着真切的人间烟火。它像一处临时的“情感补给站”，年轻人奔赴的何止是一餐饭，更是一片可卸下压力、回归淳朴的精神栖息地。

对不少年轻人而言，这也是一场“高性价比”的乡土文化体验。几十道菜吃得尽兴过瘾，还能沉浸式感受不同地域的乡风民俗。乡村的烟火因此从记忆变为可沉浸的活态文化，让他们在鲜活喧闹中触摸到真实的人间温情，找回了久违的“活人感”。

人是社会性的动物，渴望联结与共鸣。农村大席之所以动人，正因为它承载着人们对“人情味”的深切呼唤，延续着中国人最朴素的情感逻辑：有事一起忙，有饭一起吃。年轻人所缺的，从来不是一顿饭，而是那种被暖意包裹的归属感。

年轻人爱上农村大席，不仅是个体的怀旧，更是一场自发的情感寻根与文化回望。他们奔赴的，既是一餐饭、一场热闹，更是与自我、家人及家乡的一场约定。那一口大锅炒出来的菜，在唤醒味觉的同时，也唤醒了深植于心的童年记忆与乡土情结。吃的是席，暖的是心，回的是精神的故乡。

我们期待各地能以“农村大席”的火热为契机，深化文旅融合，让传统乡宴成为连接城乡、唤醒乡愁的文化纽带，使其不只是一顿饭，更是一场可体验、可分享的乡土仪式。

当然，这一过程需注重规范引导。也要注意到，当前部分农村宴请仍存在比较明显的餐饮浪费现象，此前走红的“刨猪宴”也曾暴露出食品安全、交通疏导等问题。春节将至，在弘扬乡宴温情的同时，也应积极倡导节约、加强规范管理，推动形成健康文明的宴请风尚，让传统乡宴在新时代持续散发其独特的温度。

责任编辑：朱浙萍