至少提前20天，“王妃组合”登场！浙江新品草莓刷新上市纪录

冬日时节，浙江鲜果市场迎来惊喜新品。由浙江省农业科学院精心培育的新品草莓“王妃组合”——“越王”与“越雪妃”，刷新浙江草莓最早上市的历史纪录，较传统“红颜”品种至少提前20天。

这对“红白双姝”凭借独特品种优势与卓越风味，刚一亮相便引爆市场。

记者 施雯 摄

“红白双姝”抢鲜出圈

在杭州富阳的草莓主题农场大棚内，“草莓新品种新模式综合示范现场会”正在举行，省内外农业技术推广部门、科研机构、种植大户齐聚于此，共同见证浙江草莓产业的科技创新成果。

受访者供图

红色长圆锥形的“越王”草莓挂满藤蔓，果形硕大饱满，果面泛着自然光泽，凑近便能闻到浓郁果香；一旁的“越雪妃”则别具风情，白果红籽在阳光下泛着淡淡的粉色，果肉晶莹剔透。

农场主理人钟文韬手持采摘篮，忙着采摘首批成熟果实：“这两种草莓都是极早熟品种，11月中旬就迎来第一茬采收，比往年提前了大半个月，刚推出就被预订一空。”

记者 施雯 摄

据介绍，“越王”作为大果型品种，兼具高糖低酸的特点，风味醇厚浓郁，市场售价达78元/斤；“越雪妃”则以香甜细腻的口感取胜，作为特色白色草莓品种，售价高达98元/斤，即便价格偏高，仍吸引众多消费者慕名而来。

中国草莓领跑全球

“香气是草莓的灵魂。目前，草莓中已报道的挥发性物质种类达979种，涵盖酯类、醇类等八大类，而品种创新正是解锁草莓风味与特性的关键。”中国园艺学会草莓分会理事长孙健博士介绍，中国草莓产量已超410万吨，占全球总产量的38%以上，种植面积约230万亩，占全球总面积的35%，稳居世界第一，环渤海、长三角两大主产区形成规模化生产格局，持续领跑全球草莓产业。

受访者供图

但孙健也指出，我国草莓产业长期依赖“红颜”、“章姬”等国外品种，市场集中度偏高，品种同质化问题突出。“近年来，新品种选育与新型育种技术的应用，成为破解这一难题的关键。2025-2026年草莓分会的新品种区域试验已覆盖全国19个省、市自治区，46家单位参与其中，浙江省的表现尤为亮眼。”

当然，浙江新品草莓“王妃组合”的早熟突破，离不开科研团队针对浙江气候特点的精准育种。

草莓上市时间表 受访者供图

浙江省农科院蒋桂华研究员表示，2025年秋季出现的降温滞后与持续高温天气，给浙江地产草莓生长带来了不小挑战，高温直接影响草莓花芽的分化发育，导致传统品种上市延迟。“花芽分化需要夜温持续低于25℃，这是草莓生长的关键节点。面对气候变暖带来的技术挑战，选育更早熟、易分化的新品种成为必然选择。”

受访者供图

蒋桂华介绍，团队经过多年攻关，培育出的“越王”“越雪妃”在花芽分化上展现出显著优势——仅需10～12天即可完成花芽分化，而传统晚熟品种则需要约17－22天。“我们的育种目标不仅是‘早’，更要兼顾品质与适应性。这两个品种都是为浙江本地栽培量身打造，在应对秋季异常气候、抵抗病虫害等方面表现突出，解决了传统品种‘看天吃饭’的难题。”

冬日草莓园，夏日热卖瀑布小西瓜

本次“王妃组合”的推广，不仅聚焦品种本身，更配套了轮作增效模式，形成“品种创新+栽培优化”的全链条解决方案。

专家们介绍，草莓通常在4月下旬至5月初收获，此后大棚会进入空档期，推广轮作小番茄、小西瓜或玉米等作物，可实现“一地多收”。以小番茄为例，五一前后定植，8月中旬收获，随后进行20～30天土壤消毒，9月中旬即可重新种植草莓；小西瓜3月育苗、4月移栽，8月收完后消毒土壤，完美衔接草莓种植周期。

受访者供图

杭州富阳的青圃农场，是“王妃组合”与轮作模式结合的成功典范。

主理人钟文韬介绍，农场总面积约50亩，其中20亩平整大棚区是核心种植区域，15亩用于种植“越王”“越雪妃”等草莓品种，其余土地则通过轮作模式实现全年无空窗期种植。“我们采用‘草莓—小西瓜/小香薯’的轮作模式，既提高了土地利用率，又拓宽了收益渠道。”

据钟文韬测算，2026年农场整体毛利润预计约87万元。其中，草莓作为核心产业，亩产约3000斤，仅“越王”“越雪妃”等优质品种就贡献了约65万元毛利；3月上旬接茬种植的小西瓜以“西瓜瀑布”景观为特色，礼盒装售价150元/箱，带来约10万元毛利；4月中旬扦插的小香薯，则以其管理简单、人工投入低的优势，贡献约12万元毛利。

责任编辑：段罗君