最大超过半斤！长兴“太湖一号”罗氏沼虾抢鲜上市

眼下，被誉为河中“小青龙”的“太湖一号”罗氏沼虾正式批量上市，最大可超过半斤，个大肥美的大虾引来不少顾客专程上门采购。     

在长兴洪桥林娣家庭农场，养殖户钱金元正穿梭在网箱之间，熟练地将一只只个头饱满的罗氏沼虾从网箱中捞出。阳光下，大虾们挥舞着两条漂亮的蓝色长臂，虾壳泛着青亮的光泽，掂量起来足有三四两重，饱满的虾黄和紧实的虾肉肉眼可见。 

“现在规格大一点的有2两半，到8月下旬最起码有半斤。”长兴洪桥林娣家庭农场负责人钱金元说道。

经过白灼、清蒸、熟醉，“太湖一号”罗氏沼虾便成为餐桌上一道肉质饱满、鲜甜的美味，凭借肉质鲜嫩、营养丰富的特点，一直以来它都深受食客们的喜爱。随着上市消息传开，不少顾客陆续慕名而来。  

据了解，“太湖1号”其实是由位于湖州的浙江省淡水水产研究所培育的“南太湖3号”罗氏沼虾，因为它个头大，老百姓为了叫着顺溜，自发给它取了新名称。并且，全国唯一的国家罗氏沼虾遗传育种中心种质资源库就建长兴，每年，数以百亿的虾苗，从这里供往全国20多个省市和地区。

钱金元说，今年已经是他和当地村民第四年养殖“太湖一号”罗氏沼虾，整个洪桥镇的养殖面积也达到了4000余亩。“今年目前像这个规格批发价70元一斤，零售卖出去要90元到100元一斤，效益比较好。”

（原标题《“太湖一号”罗氏沼虾抢鲜上市 最大可达半斤多一只》，原作者计楠、杭哲。编辑周一宏）