到剡溪路，感受人间烟火气

剡溪蕴秀异，欲罢不能忘。千年前，诗圣杜甫笔下的剡溪，如今在越城区的剡溪路续写着新的美食传奇。

这条不过630米长的街道，白日里是寻常巷陌，入夜后却化作烟火缭绕的星河。以美食为墨，绘就一幅流动的市井长卷。

剡溪路的美食基因，始于上世纪90年代的夜排档，鼎沸人声与铁锅翻炒声，交织出老绍兴的市井记忆。

漫步剡溪路，每一步都是味觉的惊喜。

虾小仙的门前永远排着长队，食客们甘愿为一口Q弹虾肉苦等几小时。“没有绝活不敢在此立足。”口福菜馆老板的自信源自严苛筛选。这条街上，大部分的店铺已扎根数年，从小龙虾的麻辣鲜香，到从现切黄牛肉的十八般部位呈现，每一口都是时光淬炼的诚意。

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虾小仙是绍兴城东夜宵界的“明星店铺”，凭借新鲜肥美的小龙虾和烟火气十足的夜宵氛围，成为本地食客和游客的热门打卡地。店铺位于剡溪路228号，毗邻城东夜排档旧址和东城智库文创园，每天营业至凌晨2点，是绍兴人深夜觅食的“灵魂据点”。

虾小仙的小龙虾以“干净、鲜活、口味多”著称，精选江苏盱眙产地直供的活虾，每只都经过剪头、开腹、去虾线、刷腮等工序。招牌口味包括：簋街小龙虾、蒜泥小龙虾、干菜小龙虾、冰镇小龙虾。除了小龙虾，店内还提供绍兴人钟爱的烧烤和特色菜，是夏夜聚餐的好去处。

推开斑驳的木门，仿佛进入美食的世界。口福菜馆老板娘操着方言招呼食客：“今朝南瓜藤鲜嘞，苋菜梗蒸豆腐也刚出锅！”油爆虾泛着琥珀光，虾壳酥脆，虾肉弹牙；卤大肠软糯入味，咬一口脂香四溢，配一壶温热黄酒，绍兴人的“臭霉鲜”哲学在此刻升华。

店内一位老伯抿着酒说：“吃了好多年，大肠还是这个味。小时候妈妈烧的，是木头灶台的火气；如今这里烧的，是绍兴人的念旧。”

贵州鲜牛肉火锅以新鲜食材和独特风味吸引了众多食客。师傅现切牛肉，刀起肉落的瞬间，红润的肌理还泛着微微颤动，新鲜度直接拉满！

吊龙肥瘦相间像雪花纹路，涮8秒入口又嫩又弹，毛肚更是脆到在齿间“咔嚓”炸开，搭配自己调的秘制蘸碟，鲜香直冲天灵盖。老顾客评价道，来吃过好几次了，这家牛肉火锅店真是让人惊艳，食材新鲜，分量特别足，性价比超高，绝对值得一试。

当暮色浸透剡溪，文创园的霓虹渐次亮起，东城厘酒吧街的吉他声飘向夜空。烧烤架上跃动的火星与酒杯碰撞的脆响，让这座千年古城在烟火气中焕发年轻心跳。