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    吃货圈试吃招募,下周三晚品尝《老姜打卡杭帮菜》里的同款西湖醋鱼和龙井虾仁

    潮新闻 记者 潘骏 黄葆青2025-06-06 02:02全网传播量6万
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    01浙报集团上线AI赋能视频产品《老姜打卡杭帮菜》,由“AI老姜”与杭帮菜大师共同探索杭帮菜文化。
    02西湖醋鱼和龙井虾仁作为杭州名菜,历史悠久,早在1956年被评为杭州名菜,且多次出现在国宴菜单上,是杭帮菜的代表。
    036月11日,浙报集团将邀请4位幸运吃货前往西湖国宾馆参加试吃品鉴会,体验杭帮菜的美味与服务。
    04西湖国宾馆是杭州著名的餐饮和服务地标,紫薇厅更是美团黑珍珠二钻餐厅,环境优雅,服务专业。
    05报名试吃需进入潮新闻吃货圈留言,综合留言创意度和互动热度筛选试吃员,试吃后需在24小时内发布反馈。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考

    今年3月,浙报集团AI赋能的视频产品《老姜打卡杭帮菜》正式上线。浙报集团社长姜军的数字分身“AI老姜”携手11位杭帮菜大师,打卡11家名店,开讲12道杭帮菜“好吃的秘密”。

    下周三(6月11日),我们将特邀4位幸运吃货,前往西湖醋鱼和龙井虾仁的拍摄地——西湖国宾馆,举办一场独属于吃货圈的试吃品鉴会。

    为什么你必须来?

    作为杭州名菜,西湖醋鱼本就出名。早在1956年就评出了36道杭州名菜,当时西湖醋鱼就排首位。而且和杭州的湖山一样,西湖醋鱼也频频出现在文人墨客的笔下。从俞樾、俞平伯到梁实秋,对西湖醋鱼都不惜笔墨。梁实秋曾在《雅舍谈吃》中回忆早年陪父亲游览西湖吃醋溜鱼的情形。“宋五嫂的手艺,吾固不得而知,但是七十年前侍先君游杭,在楼外楼尝到的醋熘鱼,仍惊叹其鲜美,嗣后每过西湖辄登楼一膏馋吻。”

    西湖醋鱼

    龙井虾仁这道菜在杭州至少红了60多年,是1956年浙江省认定的36道杭州名菜之一,也是浙江省十大经典名菜。1972年,美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有龙井虾仁。1988年,浙江省宴请澳大利亚联邦总督斯蒂芬,也上了这道菜。2016年G20杭州峰会上,它更作为“江南春味”的代表登上国宴餐桌,向世界展现东方饮食的雅致。那份“茶不夺鲜,鲜不掩茶”的和谐,始终是杭帮菜的精神内核。

    龙井虾仁

    至于为什么选择西湖国宾馆?有网友分享攻略说,到一个城市,如果你预算够,选择国宾馆肯定不会错。国宾馆就是环境好、住得好、吃得好、服务训练有素的代名词。

    西湖国宾馆

    杭州西湖国宾馆行政总厨施乾方曾作为主厨服务过G20峰会,国宾馆餐饮团队也服务过在杭州举办的多个重量级的活动,在杭帮菜的传承和创新上具有代表性。西湖国宾馆的紫薇厅,是美团的黑珍珠二钻餐厅,市场口碑好。此外,西湖国宾馆坐落于西湖名园刘庄,上世纪五十年代又经著名园林专家、建筑大师戴念慈设计改造,最近几年,还因为一棵玉兰树成为杭州网红打卡地,美食美景,赏心悦目。

    如何报名

    留言报名:进入潮新闻吃货圈,找到试吃招募的帖子,并在帖子的评论区内发布你的“杭帮菜故事”或“试吃理由”。

    格式为:【试吃报名】+ 自我介绍(例:【试吃报名】我是杭州土著,从小在奎元馆吃面长大,想一品西湖醋鱼的传奇滋味!)

    筛选规则:小编将综合留言内容的创意度、互动热度,于下周二(6月10日)12:00前公布4位试吃员名单!

    重要提醒

    试吃须知:请各位于试吃后24小时内在吃货圈发布图文/视频反馈(带话题#老姜试吃记),内容需包含菜品细节、环境体验及真实评价!未完成反馈者,将取消未来吃货圈活动参与资格哦!


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