茶博会专家云集，共同描绘未来茶新图景

这个五月的下旬，杭州国际博览中心内茶香氤氲，汇聚全球茶界目光。在这场茶界盛会上，三场聚焦未来茶产业变革的探讨如三股激流，冲破了传统茶业的边界，勾勒出一幅科技、人文与商业交织的茶产业新图景。

茶与新零售邂逅，重构消费场景

新零售，这个近年来风靡商业领域的概念，如今正悄然改变着传统茶产业的格局。5月21日，杭州市国际博览中心3C馆茶文化活动区，来自不同领域的专家们汇聚一堂，共同探讨新零售模式如何与茶文化深度融合，推动茶产业的转型升级。

茶与新零售论坛

盒马(浙江)副总经理罗芸在「鲜美生活与品质茶饮的创新实践」主旨演讲中提到，“柴米油盐酱醋茶”组成了老百姓的生活，盒马产品经理亲自跑遍了各大产区寻源开发，让非专业的普通用户，也可以在盒补补轻松买到好茶。蔚冉文化创始人黄蔚则从传统茶馆的数字化转型入手，分享了从传统茶馆到数字茶空间的蜕变之路。他认为，数字技术不仅可以提升茶馆的运营效率，还可以通过线上线下的互动，拓展茶文化的传播渠道。杭州向村乡创科技有限公司联合创始人刘昊东聚焦于新零售与体验经济的深度融合。他指出，随着消费升级，消费者对茶产品的需求不再局限于品质本身，更注重消费过程中的体验和情感共鸣。

新零售与茶产业的融合，不仅仅是技术与文化的结合，更是传统与现代的对话。在新零售的助力下，茶产业正迈向一个全新的发展阶段。

AI赋能茶+疗愈，定制个性化服务

茶，承载着千年历史与文化，是大自然的珍贵馈赠。当茶香遇到AI，会发生怎样的碰撞？“AI技术正在重构茶产业的服务范式，从种植到消费的全链条都将迎来智能化升级。”5月23日上午，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室业务负责人钱志云在茶博会AI赋能茶+疗愈产业高峰论坛表示。

论坛现场

在圆桌讨论环节，嘉宾围绕“茶+疗愈+AI的跨界融合痛点与机遇”展开深度对话。杭州绝活科技郭向峰、零语堂茶书院钱多多等代表提出，需通过标准化服务、精准流量运营及文化IP孵化，破解行业瓶颈，挖掘消费新场景，引发全场共鸣。大家认为，AI技术可以帮助开发更具个性化的养生茶饮方案，同时通过数据分析，精准把握消费者需求，推动产业创新发展。

本次论坛的成功举办，展现了传统茶产业与前沿科技的碰撞融合，让与会者深入领略了茶+疗愈+AI融合的无限可能。随着AI技术的深入应用，中国茶产业正迎来智能化、个性化发展的新机遇，千年茶文化将在科技赋能下绽放新的光彩。

未来茶发展趋势，年轻化与场景化突围

中国茶产业长期依赖中老年消费群体，但随着Z世代成为消费主力，未来传统茶行业也面临着一定挑战。“未来茶行业将以供应链效率与透明化保障性价比，通过产品创新（养生+口粮化）和场景拓展（节日+日常）吸引年轻群体，实现传统茶业的突围增长。”盒马(浙江)副总经理、杭州市新零售协会执行会长罗芸在未来茶发展趋势论坛分享。

未来茶发展趋势论坛  

此次论坛荟聚茶产区政府领导、行业专家学者、茶企决策人以及跨界精英等多方代表人物，共探茶产业破局路径。针对年轻人消费趋势，王岳飞教授指出，新一代消费者更注重健康养生与产品创新，青睐"药食同源"类茶衍生品（如茶叶面膜），追求"朋克养生"理念。超市渠道因其场景优势，能通过数字化手段（如扫码溯源）满足年轻人对产品透明度的需求，同时提供便捷的即买即用体验。相比传统渠道，年轻群体更倾向选择具有科技赋能、功能明确且符合快节奏生活的茶产品。

对话环节后大家一致认为，未来需构建“产区+商超+科技”的协同生态，解决“动销差”“品牌弱”“利润薄”三大痛点，目标是将茶叶从“礼品”属性回归日常消费场景，并推动区域特产走向全球化市场。连锁商超不仅是销售渠道，更是产区升级的关键赋能者，需通过多方协作探索创新路径，共同书写茶业增长的第二曲线。

吴锡端教授作主题分享

随着文化赋能、科技融合与渠道变革的持续推进，中国茶业全球化发展格局正加速形成。未来，这片东方树叶必将焕发新生，在世界舞台续写“中国茶”的传奇篇章。

(图片由主办方提供）