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    读报

    一盘隔夜菜,让她住进ICU!一个小伤口,让他多脏器衰竭!

    潮新闻 记者 隋雪2025-05-24 01:01全网传播量3.7万
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    01夏季高温潮湿,细菌繁殖加速,需警惕食物感染。齐奶奶因食用隔夜凉拌豆腐导致肠胃感染,进入ICU治疗。医生指出,夏季胃肠道感染患者增加,与饮食不洁有关。
    02糖尿病患者需特别小心细菌感染。赵大爷因脚底小伤口未及时处理,引发脓毒血症。医生强调,免疫力下降人群易感染,需严格控制基础疾病。
    03腹泻是身体自我保护机制,不建议盲目吃止泻药。医生建议,轻症患者可居家休息,注意饮食和补充水分;老年人、孕妇等应尽快就医。
    04预防细菌感染,需规律作息、均衡营养、适度锻炼。皮肤软组织损伤要及时处理,规范消毒。夏季要注意饮食卫生,多喝水,保证排尿量。
    05潮新闻·钱江晚报推出“揭秘细菌感染”系列直播,邀请权威专家讲解细菌感染知识,帮助观众建立健康防线,已获27万人次关注。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考

    从餐桌上的生鲜食品到家庭宠物的亲密互动,从儿童游乐场的公共设施到办公、差旅、社交、休闲……微观世界里,细菌无处不在。

    多数时候,人体的层层免疫防线时刻抵御着外来致病菌的侵袭。然而,进入炎热潮湿的“夏日细菌狂欢季”,一盘吃下肚的隔夜菜,一个不起眼的小伤口,都有可能打开细菌入侵的大门,成为致命威胁的“导火索”。

    图片内容由创作大脑 AI 生成

    连吃两天剩菜,83岁奶奶躺进ICU

    83岁的齐奶奶(化名)平日里节俭惯了,剩饭剩菜总是舍不得丢,没想到这回却险些为此丢了命。

    天气热了胃口不好,这天齐奶奶买了一块豆腐打算拌来吃吃。当晚没吃完,本着不浪费的原则,她把这盘凉拌豆腐随手放进冰箱,之后又连吃了两天才彻底“光盘”。

    然而,豆腐吃光了,肠胃却吃不消了。第二天起,齐奶奶就出现了些许腹泻的迹象,症状很轻便也没在意,结果第三天中午饭后不久,腹泻突然严重起来。连续跑了五六趟厕所后,齐奶奶买来止泻药,吃下后睡了一晚才渐渐平息。

    可是好景不长,第六天齐奶奶开始发烧,本以为吃点感冒药就能压下去,不承想第七天依旧高烧不退。直到第八天,齐奶奶全身发烫、畏寒,止不住地颤抖,家人得知情况后才赶忙把齐奶奶送到温州市人民医院急诊。

    “老人送来时病情危急,血压很低,意识已经模糊不清了。抢救后转入ICU,补液、抗生素治疗了五六天,才逐渐脱离危险,慢慢好转,到第十天左右顺利出院。” 温州市人民医院急诊科主任、主任医师陈玲珑介绍道。

    “一到夏天,医院急诊接诊的胃肠道感染患者就会明显增加,大约是冬天的5倍。”陈玲珑指出,夏季胃肠道感染大部分与饮食有关,临床上常见的致病菌有大肠杆菌、大肠埃希菌、沙门氏菌等。感染后,患者可能出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,有些人会发烧,严重的甚至可能引发低钾血症、脓毒症、消化道穿孔等,危及生命。

    “夏天的高温和湿度为细菌繁殖提供了理想的环境,食用不新鲜、不干净的食物或未经充分加热的冷藏食品,以及过多摄入生冷、辛辣等刺激性食物,都会增加胃肠道感染的概率。像一些老年人、有基础疾病的人群、孕妇等群体尤其要当心。”

    一旦发生胃肠道感染,应如何处置?陈玲珑建议,青壮年人群,若症状较轻,腹泻的次数和每次的量不多,无明显口渴、头晕、发烧等症状,可以居家休息,清淡饮食,注意补充水分、电解质,比如运动饮料、电解质水、盐汽水等,也可以喝点午时茶。老年人往往病情变化快,风险大,无论症状轻重都应就医;孕妇、儿童及有基础疾病的患者也要尽早就医。

    陈玲珑特别强调,不建议盲目吃止泻药。“腹泻其实是人体的一种自我保护机制。通俗来讲,就是我们的肠子发现,肠道里有脏东西,不想吸收,就早点把它排出去。所以腹泻就是将体内的细菌和毒素排出体外的过程,如果强行止泻,肠道内的细菌可能被血液吸收,加重感染甚至引发脓毒血症。因此,临床治疗重点在补液、控制炎症,只要不出现严重脱水,比较少使用止泻药。”

    脚皮破了一块,打开细菌入侵的大门

    日常生活,磕磕碰碰在所难免。当身上出现一个小伤口,你会如何处置?

    56岁的赵大爷怎么也没想到,自己竟因脚上一处不起眼的小创口,发生细菌感染,进而发展成脓毒血症,险些送了命。

    在赵大爷的观念里,“温州人‘吃天光’,就要吃糯米饭,配碗豆浆,或者小馄饨,这样才算得上是吃爽兮”,尽管患糖尿病已有十来年,日常饮食却鲜有忌口。

    几个月前,赵大爷脚底板磨破了块皮,大约有指甲盖大小,看着不严重,他便也没在意,偶尔想起来就涂点碘伏,简单消毒。可日子一天天过去,创口一直没见愈合,还发起了高烧,家人发现后这才把他送到温州医科大学附属第二医院。

    温州医科大学附属第二医院感染肝病科主任、主任医师潘陈为回忆,“患者入院时高热、乏力、血压下降、肝肾功能异常,已经有感染性休克的表现,病情进展非常迅速,一度多脏器功能衰竭,呼吸困难,还上了气管插管。”

    了解了赵大爷的病史和足部破损情况后,经血培养,医生从赵大爷的血液中检出金黄色葡萄球菌感染阳性,确诊为糖尿病足引发的脓毒血症。

    “脓毒血症是严重感染的代名词。糖尿病的血管病变会导致局部供氧不足,创口不易愈合,且糖尿病本身也会降低人体免疫力。我们的皮肤表面有很多细菌,所以多重作用下,脚上的创面就成了细菌入侵的大门,大量细菌进入血液引发脓毒血症,又随血液扩散至全身,导致多脏器功能损害。” 潘陈为解释道,“还好抢救及时,经过抗感染治疗,患者最终救回来了。”

    潘陈为指出,患有糖尿病、肝硬化、自身免疫性疾病,或是肿瘤放化疗后出现骨髓抑制,以及患有血液系统疾病,特别是白细胞偏低、中性粒细胞缺乏的病人,由于机体免疫力下降,是细菌感染导致脓毒血症的高危人群,需严格控制基础疾病,定期监测相关指标,出现皮肤破损、发热等异常情况应尽早就医。

    此外,对于普通人群来说,过度疲劳、熬夜、过度饮酒等,都会使免疫力下降,若细菌感染后未及时控制,也会增加脓毒血症的发病风险。

    生活中如何预防细菌感染?潘陈为强调,规律作息、均衡营养、适度锻炼有助于维持正常免疫功能,降低细菌感染风险。对于皮肤软组织损伤,要及时处理创面,规范消毒,较深伤口需要专业医疗处置。此外,夏季也是消化道感染和泌尿道感染的高发季节,要注意饮食卫生,避免食用不洁食物,尽量少吃生冷食物;多喝水,保证每日尿量1500ml以上(约排尿5次以上),排尿、排便后注意个人清洁。

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