这家“肉比面多”的网红面馆开出麦田分店:吃面、喝咖啡、看飞机

潮新闻 记者 黄葆青2025-05-20 10:05全网传播量14.3万
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01徐上洪私房羊肉面在杭州萧山区开出新店,开业不到十天客流量持续增长。新店位于麦田中,环境复古有特色,价格实惠,还能看飞机起降。
02新店继承了总店的价格传统,原汤面8.5元含1两肉,牛肉面、羊肉面28元含4两肉,豪华牛羊双拼面38元含半斤肉,且面条和汤可无限添加。
03新店附近居民不多,几乎都是慕名前往的食客,且客人们还能享受看飞机的特别“福利”,附近的幸福翼公园是热门网红打卡地。
04老余表示,新店租金相比西湖景区店可以忽略不计,且对经营模式有信心,因为之前的售价和模式在西湖景区都能生存下来。
05新店是幸福翼公园的配套项目,老余承诺不会让特地来看飞机和吃面的客人失望,店内肉品质量高,按标准称重,只多不少。
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还记得开在杭州西湖景区公厕楼上的徐上洪私房羊肉面吗?(点击回顾)最近,这家凭借“货真价实”“肉比面多”火遍全网的网红面馆,又在杭州萧山区开出一家分店。目前开业不到十天,特地赶去吃面的客人越来越多。

微博截图

这家新店开在萧山区南阳街道红山村的幸福翼公园附近,想要去吃面,肯定要经过一大片麦田,所以是一家开麦田里的面馆。新店附近的居民不多,基本没有过路客流,几乎都是慕名前往。

开在麦田里的面馆

新店继承了以前的实惠价格,原汤面8.5元含1两肉,牛肉面、羊肉面28元含4两肉,豪华版的牛羊双拼面38元含半斤肉。面条和汤在不浪费的前提下,可以无限添加。

价目表

新店的环境非常有特色,旧木箱搭配露营椅,内墙也不加修饰,营造出年轻人喜欢的乡村复古风。整个店被金黄色的麦田包围,从店内每个窗户望出去,满目皆是风景,随手一拍就能拍出田园风光大片。

室内座位

找一处靠近窗口的座位,桌上一碗热气腾腾的面,窗外是金色的麦浪。在这样的景色里优哉游哉地吃面,或者休息、发呆,一定特别舒服惬意。

店内环境

这家分店的老板姓余,是徐朝宗爷爷的合伙人,他告诉记者,这家新店除了有面吃,还能喝咖啡,因为面积比平湖秋月的那家大了不少,有一家公司还来这里搞了团建。

8.5元的原汤面

38元的牛羊双拼面

老余说,客人们来吃面还有一项特别的“福利”——看飞机。附近的幸福翼公园被飞机迷们称作“杭州最佳飞机观景台”,是社交媒体上的热门网红打卡地,人多的时候,车都开不进去。“我这里和幸福翼公园很近,也能看到飞机。”两三分钟就有一架飞机起降,各种型号都有,国产的C919大飞机也能看到。

能看飞机是这里特色之一 图源:受访者提供

记者问老余:“上一家面馆都开在平湖秋月了,为什么新店又选了这么偏僻的位置?”老余说,“景区虽然人流量大,但是租金很贵。” 

户外景观位

“新店的租金是多少,”记者又问。“和平湖秋月店比,可以忽略不计。”老余说,平湖秋月店的客人以游客为主,受天气和旅游淡旺季影响比较大,但是也让老余更有信心,“现在的经营模式和售价在寸土寸金的西湖景区都能生存下来,开到其他地方肯定更有把握。”

老余说,新店除了年后装修的时候有村民路过,好奇进来看了看,自己还没做过广告,但是5月14日南阳街道的微信公众号给做了宣传,所以开业第二天就来了七八十位客人,“现在的客流量每天都在稳步增长。”

老余说,这家面馆是幸福翼公园的配套项目。“我们肯定不会让特地来看飞机和吃面的客人失望。”老余带记者看了店里的洗碗机、消毒柜,还掀开炖肉的锅,“我们不使用碎肉,都是大块的好肉。”

老板老余

煮面的锅边还放着一台克秤,“面里的肉都是按标准放,每一份都称过,只多不少。”老余表示,这是徐上洪私房羊肉面的传统,店开到哪里都会一直坚持。


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