用A2型蛋白重塑儿童牛奶标准，“独角兽”认养一头牛推出新品牌

“儿童友好”，不只是态度，还要有行动力。从“1米高度”视角的适儿化空间改造，再到全方位关注儿童身心健康，“儿童友好”如何更进一步？

5月13日，新锐乳业品牌认养一头牛发布旗下专业儿童品牌“哞星人”，正式进军儿童A2型纯牛奶市场。

认养一头牛成立旗下专业儿童品牌“哞星人”

乳品市场万变不离其宗的产品法则，是对消费需求的针对性解决和对产品的用心。在认养一头牛“哞星人”儿童新品牌发布会上，东北农业大学副校长、国家乳业工程技术研究中心主任、乳品科学教育部重点实验室主任姜毓君、儿科专家叶盛医生、凯叔讲故事创始人王凯、知名母婴育儿博主“年糕妈妈”李丹阳、乳制品行业独立分析师宋亮等行业人士，就儿童牛奶市场现象、儿童选奶标准以及A2型牛奶的价值等问题进行了探讨。

用儿童的标准，做A2型儿童纯牛奶

成长期多给孩子喝牛奶，是育儿过程中的家长共识。如何选择牛奶呢？

在当下快速增长的儿童牛奶市场中，充斥着大量“糖分过高”的产品，在商品选择中，不少新手爸妈发现儿童牛奶品类的细分不够精准，没有充分考虑到儿童不同年龄段，以及针对性的营养需求。

实际上，快速增长的儿童牛奶市场中，有着科学育儿观念的新一代爸爸妈妈们的需求仍未被满足。有数据显示，2023年中国儿童牛奶市场规模为372亿元，未来预计以5.6%的年复合增长率继续增长，预计2027年儿童牛奶市场规模将达到469.6亿元。

儿科专家叶盛医生建议，“选择牛奶的时候，看一下配料表，儿童要选择纯牛奶，不要喝很复杂的配方调制乳，要0蔗糖，不含香精、添加剂。配料表里就一样东西：生牛乳。”

此次认养一头牛发布的“哞星人”品牌主打针对儿童的专业儿童品牌。

认养一头牛推出“哞星人”是对市场需求的针对性满足，也是对自身资源优势的合理化应用。从产品来看，此次“哞星人”一口气发布了A2型儿童纯牛奶系列新品，包含A2型儿童纯牛奶、A2型有机儿童纯牛奶以及A2型娟姗儿童纯牛奶3个系列，适合儿童年龄段为1岁-12岁。

与此同时，此次发布的“哞星人”产品奶源更是从认养一头牛自有产业链中“精中选精”。在新品打造上，认养一头牛筛选出了7%的纯种A2型奶牛，其中1%按照有机标准饲养，另外还有0.5%是娟姗A2型奶牛。

据了解，认养一头牛自有牧场的A2型有机儿童纯牛奶已通过了中欧有机双认证，A2型娟姗儿童纯牛奶乳蛋白含量为4.0g/100ml，且牛奶含有的赖氨酸可以促进矿物质的吸收。

此外，在渠道上，“哞星人”通过线上、线下渠道双发力的市场战略，会入驻天猫、京东、抖音等平台，以及主流商超等线下渠道。值得注意的是，目前“哞星人”新品已于5月13日发售，每100ml牛奶价格为2元—3元。宋亮分析称，按照目前的市场零售价计算，合理的价格，有助于让消费者形成良好喝奶习惯。

入局A2型乳制品赛道，坚定“儿童友好”

事实上，A2型牛奶更具产品优势已是行业内公认的事实。公开资料显示，A2型纯牛奶和A1型纯牛奶的主要区别在于它们含有的β-酪蛋白类型不同。研究表明，绝大部分哺乳动物乳汁中的蛋白质类型是A2型的，包括人类在内。在消化过程中，A2型蛋白更容易被人体消化酶分解，可能更适合消化系统尚未完全发育成熟的儿童、老人以及一些消化功能较弱的人群，有助于减少因牛奶消化问题引起的不适症状。

在此背景下，“哞星人”正凭借认养一头牛完善的自有A2型产业线优势，向消费者展示着来自“专业”的产品底气。认养一头牛自2020年便推出了第一款A2β-酪蛋白纯牛奶，如今认养一头牛的A2型乳制品已经覆盖常温奶、低温奶、奶粉、冰激凌四大品类，是实打实的A2型乳制品资深玩家。

“哞星人”被发布的背后，这家新锐乳企一路走来的故事也备受关注。2012年，认养一头牛创始人徐晓波因给自己孩子买奶粉的经历，而决心进入中国乳品行业。之后两年，他走遍了全球超过100个牧场，并在2014年建成了认养一头牛的第一座牧场。2016年，认养一头牛品牌正式诞生。

从第一座牧场，到创立认养一头牛品牌，直至发布专业儿童品牌“哞星人”，对儿童群体的关注融入了认养一头牛的企业基因中。儿童产品推出前，认养一头牛产品团队对产品做出了超过200个版本的配方打磨，并进行了20000多份用户问卷和100多次的用户访谈。

认养一头牛对儿童群体的友好态度藏在产品细节里。如“哞星人”三款产品为了改善儿童喝奶时的产品溢出问题，细心地将吸管下方长度延长了5mm。同时，为了精准匹配不同时段的成长需求，“哞星人”三款产品均推出了200ml的成长瓶，以及125ml的mini包双规格，以应对消费者更为精细化的需求。

“哞星人”创立的背后，是认养一头牛对企业创立初衷的遵从。“哞星人”的“一个理念和两个专注”战略被落实，即坚持儿童友好理念，专注A2型蛋白儿童纯牛奶、专注提供更适合孩子的产品与体验。在消费者看不见的地方，这家年轻的企业已积攒了在“儿童友好”上的多种重要举措。

如在产学研合作上，认养一头牛在A2型蛋白的定量、检测方法、行业标准等方面推动了行业的发展。2021年认养一头牛A2型产品获得SGS独立慧鉴认证，产品中A2 β-酪蛋白含量≥0.9g/100mL。在标准化推动上，认养一头牛2023年联合北京理化分析测试技术学会开发检测方法，填补了A2 β-酪蛋白标准测定方法的空白。同年，认养一头牛联合东北农业大学，依托中国营养保健食品协会平台，制定国内首个公开的《A2β-酪蛋白牛奶》团体标准，围绕A2 β-酪蛋白牛奶的相关定义、指标要求、检测方法、产品分级等进行了详细规定。

在儿童友好研学及公益实践上，认养一头牛于2023年创立浙江犊牛公益基金会，践行对困境儿童的帮扶和关爱；旗下康宏牧场被列为儿童友好牧场建设单位，2024年开启了儿童友好研学……

“当下乳品消费市场中，为了鼓励儿童多喝奶，一方面需要实现牛奶的功能化，另一方面则要更加地体现儿童牛奶产品健康、好吸收的优势，在此基础上还要为产品设立合理的价格。”宋亮称，儿童牛奶市场未来的发展将向健康化、功能化以及价格合理化转变。

（图片由受访者提供）