吃动平衡，全民行动！本周末，浙里有个“营养嘉年华”等你来参加

吃动平衡，健康体重，全民行动。

2025年5月17-23日是第十一届全民营养周，2025年5月20日是我国第36届“5·20”中国学生营养日。

本周日，2025年浙江省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式和主题宣传活动将在拱墅区康桥街道社区卫生服务中心举行。本次活动由浙江省卫生健康委员会、杭州市卫生健康委员会、杭州市拱墅区人民政府主办，浙江省疾病预防控制中心、浙江省营养学会、杭州市疾病预防控制中心（杭州市卫生监督所）、杭州市拱墅区卫生健康局承办，浙江体育科学研究所、杭州市拱墅区疾病预防控制中心（杭州市拱墅区卫生监督所）、杭州市拱墅区康桥街道办事处、杭州市拱墅区康桥街道社区卫生服务中心协办。

均衡营养怎么吃？浙里有份“潮”食谱

普通家庭一日三餐追求均衡营养，究竟应该怎么吃？不同“吨位”的吃货减肥食谱，究竟有何不同讲究？在启动仪式当天，一份主题为《均衡营养应该怎么吃》的食谱将会与广大吃货们见面。

“考虑到不同人群，在能量选择上会有所差异，所以我们把每日能量分为三档，1200大卡、1400大卡和1600大卡，主要是为了适应不同体重基数或有不同能量控制需求的人群。”来自邵逸夫医院临床营养科主管营养师黄可人告诉潮新闻记者，这套食谱遵循均衡控制总能量饮食的原则。总体来说，在蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给比例方面，“基本上，蛋白质大概在15%-20%，脂肪在20%-30%，碳水化合物在50%-60%”。

“我们建议大家，烹饪方式主要以清蒸、白灼、炖为主，主食方面可以增加一些粗粮、杂粮。”黄可人提到，杂粮饱腹感更强，另一方面，可以增加复合碳水化合物，有助于控制总能量。

那么，正在减肥人群是不是吃的越少越好呢？营养专家认为，减肥的核心思路确实是管住嘴、迈开腿，让摄入量小于消耗量，从而达到减轻体重的效果，但单纯靠饿是不利于可持续发展的。“对于本身脂肪比例高、需要减脂的人群来说，减脂和增肌相结合才是减轻体重并维持体重的合理方法。我们均衡限制总能量食谱的原则是增加膳食纤维和优质蛋白，利用它们带来的饱腹感，减轻饥饿感，这样才能更好地执行这种饮食模式。”

在黄可人看来，如果大家有控制体重的需求，首先要明确自己是否真的需要控制体重。通过身体体质指数（BMI）可以判断是否超重。BMI的计算方法是体重（公斤）除以身高（米）的平方。比如，一个身高1.6米、体重50公斤的女生，她的BMI就是50除以1.6再除以1.6 。如果一个成年人 BMI介于18.5至23.9，体重相对正常。“现在很多人以瘦为美，有些小姑娘其实并不胖，但可能会觉得自己不够瘦。最重要的是自己要清楚自身的体重是否健康、合适。”另外，如果想要减轻体重，三餐定时定点吃非常重要。而且每一餐最好要有蔬菜、主食和蛋白质类食物。有个简单的搭配方法叫“211”技法，即蔬菜两份，主食一份，蛋白质一份。

专家天团+“黑科技”体验，年度营养盛会即将开幕

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为更好地推进浙江省合理膳食行动，提高全民营养意识，倡导健康方式，2025年浙江省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式和主题宣传活动将于2025年5月18日（星期日）9:00-10:30在杭州市拱墅区康桥街道社区卫生服务中心正式举行。

届时，浙江省健康体重指导中心（浙江大学医学院附属邵逸夫医院）冯丽君主任将给大家带来《<成人肥胖食养指南（2024）>》独家解读，手把手教你吃出健康好身材；浙江体育科学研究所全民健身研究中心薛亮主任则会通过讲座的形式，科普《科学运动，安全减重》方面的知识，健康小白如何实现科学甩肉不踩雷？听听专家怎么说。

活动当天，康桥街道文体中心一楼广场也将变身“营养嘉年华”——营养专家+健康管理大咖组团义诊，针对你的健康问题进行现场解答；“人体成分黑科技检测仪”现场发力，让你秒get专属瘦身密码；在中医食养体验区，养生局也可以玩出新花样；还有浙大TLC健康实验室，与你进行减重健康管理互动……

最后，现场打卡还能召唤神龙——针对咱们浙江家庭一日三餐均衡营养的“潮”食谱等健康礼包，等你来领取。

2025年浙江省全民营养周暨5.20中国学生营养日启动仪式

时间：5月18日（周日）9:00-10:30
地点：杭州市拱墅区康桥街道社区卫生服务中心（康桥街道好社区运动健康中心）三楼报告厅