颇具打卡属性，曾一度风靡，文创雪糕渐渐卖不动了？

买文创雪糕打卡拍照，已经成了不少年轻人出游的必选项。

凭借丰富的色彩、有趣的图案、较高的性价比以及背后的文化故事和属性……近年来，文创雪糕频频“出圈”，成为很多城市的旅游新IP。

2020年，西湖景区就推出了“断桥相会”、“三潭印月”、“灵隐荷花”等多款文创雪糕。“拱宸桥”“武林门码头”“琮宝”等文创雪糕，也一度风靡社交网络。

近日，杭州临安吴越文化博物馆“吴越信物”文创区，上线了一款以吴越王钱镠和王妃吴氏为原型的CP款文创冰淇淋，赢得许多市民游客的喜欢。

文创雪糕究竟谁在做，这个赛道还好进吗？

文创雪糕 杨云寒/摄

西湖边的小店：文创雪糕没以前好卖了

5月13日中午12点，走在西湖白堤上，烈日当头，不到5分钟，记者就出了一身汗。

从断桥出发往孤山方向，分布着几家便利店，冰柜显眼处都摆放着不同款式的文创雪糕。

相较于普通雪糕，文创雪糕的包装精美，核心区域不少采用透明包装，让游客可以最直观看到雪糕的样式。

小店里在售的文创雪糕，就有七八款。

还有的画着许仙、白娘子的形象，最简单的款式，也写着“杭州”“西湖”等字样，突出景点属性。

相对应的，文创雪糕的口味也很多样，巧克力、茉莉、芝士草莓味，还有杭州特色的龙井口味。

店员表示，这些文创雪糕售价均为25元，“最早只有许仙和白娘子造型，这些景点造型的雪糕都是这几年内陆续上市。”

记者等了十几分钟，没有等来买文创雪糕的人。店员已经习惯：“来问的人倒是有一些，但真正来买的比较少，可能觉得有点贵吧。”

文创雪糕 杨云寒/摄

在灵隐景区和大运河沿线，记者都没有发现文创雪糕的身影。

灵隐一家店的店员说，前几年店里引进过文创雪糕，销量不理想，很多人觉得价格太高，“今年就没有再进了”。

拱墅区文商旅集团相关工作人员也表示，受季节影响，大运河沿线的文创雪糕三月才恢复售卖，目前还没有大面积铺开，“主要还是在西湖文化广场区域，周末的市集上会多一些。”

天气热起来，大运河文创雪糕会逐步铺开，“欢迎大家来运河边打卡。”

背后公司：通过降低克重、简化包装让雪糕更具性价比

“杭州大多数的文创雪糕，都是我们家出品的。”杭州杭望科技有限公司负责人林先生介绍，从2019年开始公司就经营并推出文创雪糕，陆陆续续推出了有近20款，包括大运河系列、良渚等等，“今年我们还和重庆热门景点洪崖洞合作，推出了洪崖洞专属文创雪糕，很受游客欢迎。”

读者分享的文创雪糕打卡岳阳楼照片

作为冷饮产品，雪糕有着明显的季节性，也包括文创雪糕。林先生告诉记者，文创雪糕的销售期可以从3月持续到12月，旺季时段在春末夏初（4-6月）和夏末秋初（9-10月），“淡季的销量可能只有旺季的一半左右”。

“我们使用的原材料和市面主流的冰淇淋店是一样的，主要贵在材料。”目前，林先生公司的产品售价在18元-25元不等。

在所有产品中，卖的最好的是联合良渚遗址公园推出的产品，最高峰单日可以销售近2000根。“良渚遗址公园需要长时间户外行走，且封闭经营选择性较少，文创雪糕的销路更好一些。”

不过，林先生也直言，今年文创雪糕的销售明显疲软，他预测销量可能会出现30%-40%的下滑：“以前一家人出行可能会购买两三根，现在基本就买一根，用来打卡拍照。”

即使如此，林先生觉得，相较于普通雪糕，文创雪糕打卡属性更强，市场前景还是不错的。公司正在尝试通过降低克重、简化包装等推出更具性价比的文创雪糕，以应对“文创雪糕更强的打卡属性”。同时也会加强创新，推出一些更有趣的产品：“计划推出龙井系列雪糕，主打茶风味，可以期待一下。”