“五一”假期,我省各地风味美食引市民、游客青睐。今日出版的浙江日报要闻对此进行报道。
5日中午,当记者来到位于嵊州市剡湖街道的越秀路上时,这条“网红”美食街边已经很难找到一个停车位,不少店铺前已经排起长队。
走进街口的嵊州小吃旗舰店,一楼已经坐满了食客。“过足了‘嘴瘾’,也‘喂饱’了手机。”来自杭州的游客杜女士和家人点了十多样嵊州小吃,碗碟摆了满满一桌。用餐期间,一旁还有专业的越剧演员唱折子戏。
在嵊州小吃旗舰店,游客在享用美食。 本报记者 阮帅 摄
“光是小笼包,一天就能卖出300份。”嵊州市市场发展有限公司经理沈瑜说,这家嵊州小吃旗舰店在4月底开业,“五一”假期人气火爆,除了多种口味的招牌小笼包热卖,麦镬、年糕、榨面、汤包等特色风味小吃也受到大家欢迎。生意好的时候,店里一天翻了350桌,招待1500余名食客。
记者看到,旗舰店一楼主营嵊州小吃,厨师在“阳光厨房”烹饪,各种小吃能够“一站式”尝遍,二楼则主打嵊州传统炒菜与创新融合菜品,为客人提供更多选择。
如今,小吃已成为嵊州的特色富民产业,全国已有嵊州小吃门店3万余家,从业者超过8万人。当地还举办小吃文化旅游节,繁荣“夜间经济”。“通过打造旗舰店,让更多人了解嵊州小吃和美食文化。”嵊州市商业集团相关负责人说。
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