浙报要闻丨嵊州越秀路美食街 在小吃旗舰店过把瘾

“五一”假期，我省各地风味美食引市民、游客青睐。今日出版的浙江日报要闻对此进行报道。

5日中午，当记者来到位于嵊州市剡湖街道的越秀路上时，这条“网红”美食街边已经很难找到一个停车位，不少店铺前已经排起长队。

走进街口的嵊州小吃旗舰店，一楼已经坐满了食客。“过足了‘嘴瘾’，也‘喂饱’了手机。”来自杭州的游客杜女士和家人点了十多样嵊州小吃，碗碟摆了满满一桌。用餐期间，一旁还有专业的越剧演员唱折子戏。

在嵊州小吃旗舰店，游客在享用美食。 本报记者 阮帅 摄

“光是小笼包，一天就能卖出300份。”嵊州市市场发展有限公司经理沈瑜说，这家嵊州小吃旗舰店在4月底开业，“五一”假期人气火爆，除了多种口味的招牌小笼包热卖，麦镬、年糕、榨面、汤包等特色风味小吃也受到大家欢迎。生意好的时候，店里一天翻了350桌，招待1500余名食客。

记者看到，旗舰店一楼主营嵊州小吃，厨师在“阳光厨房”烹饪，各种小吃能够“一站式”尝遍，二楼则主打嵊州传统炒菜与创新融合菜品，为客人提供更多选择。

如今，小吃已成为嵊州的特色富民产业，全国已有嵊州小吃门店3万余家，从业者超过8万人。当地还举办小吃文化旅游节，繁荣“夜间经济”。“通过打造旗舰店，让更多人了解嵊州小吃和美食文化。”嵊州市商业集团相关负责人说。