面点“魔术师”迟婷婷，让中式面点焕发新生

在宁波江北鞍山村的“云上鞍山·共富工坊”内，一场关于中式面点的“魔法”正在上演。寓意吉祥的醒狮馒头、可以转动的摩天轮馒头、芋泥夹心的仿真芋头馒头……这些造型百态、创意十足的面点，皆出自“80后”女青年迟婷婷的巧手。

她的线下门店“馒有趣”一入驻，便瞬间吸引了村民和游客们的目光。“这是馒头？这简直就是艺术品！”游客们的由衷赞叹，让迟婷婷乐开了花。

中式面点。共享联盟供图

融合传统与创新，面点焕发新生机

出于对面点制作的热爱，2017年，迟婷婷毅然辞去工作，全身心投入到中式面点的研发与推广中。那时的她，未曾料到，自己竟能在新中式面点这条赛道上，闯出一片属于自己的广阔天地。

从私房到工作室，再到如今的线下门店，迟婷婷的创业之路虽充满坎坷，但她始终未曾放弃。她对面点的热爱如同熊熊燃烧的火焰，持续照亮着前行的道路。经过不懈的努力与钻研，她的面点起初在社区内崭露头角，而后逐渐走向了全宁波。如今，她的顾客群体遍布五湖四海，每逢年节推出新品，总是供不应求，需要提前一周预定。

共富工坊。共享联盟供图

“相较于西点，中式面点少油少糖，更符合中国人的口味，也更健康。”迟婷婷告诉记者，她始终坚持以健康饮食为核心，面点的色彩均源自纯天然的果蔬，保证零添加，小朋友们也能放心享用。

迟婷婷的面点，不仅美味健康，更成为了文化的载体。她善于将传统文化元素融入面点造型中，如京剧脸谱、醒狮等，让中式传统面点在她手中焕发出崭新的活力。这些面点，如同一幅幅精美的画卷，诉说着古老而动人的故事。

受助于乡村，反哺于乡村

此前，迟婷婷通过线上平台的推广，让“馒有趣”品牌崭露头角，抖音粉丝更是突破百万大关，成为了新中式面点领域的佼佼者。然而，她并未满足于线上的成就，而是将目光转向了线下开店这一“蓄谋已久”的计划。

得益于江北区洪塘街道“云上鞍山·共富工坊”推出的“天使工位”项目，迟婷婷获得了免租三个月的青年创业优惠。这为她开店前期的装修和采买减轻了不小的压力。她深知，这份来自乡村的助力，是她创业路上的一份宝贵财富。

有别于咖啡、民宿、景观设计等，“馒有趣”的入驻，为鞍山村带来了全新的业态。与此同时，鞍山村的人流量也为迟婷婷的门店带来了源源不断的客源。她深爱着这片土地，也希望能为乡村的发展贡献自己的力量。因此，她打算后期聘请村里的阿姨到店帮忙，手把手传授面点技术，帮助村民实现灵活就业、创收致富。

除了花样馒头外，迟婷婷还开发了酥点、米糕、汤圆、水饺等百余种花样面点的延伸产品。她对面点的热爱与创新从未停歇，最近，她又迷上了古籍中的传统美食制作工艺，她希望将这些几近失传的美食重新呈现给世人，让更多的人品尝到中华美食的博大精深。

近年来，越来越多的青年投身乡村创业，乡村也成为了青年人才创业逐梦的热土。迟婷婷的故事，也将激励着更多的青年人才回到乡村、扎根乡村，共同书写乡村振兴的壮丽篇章。