四川高山水“恋上”海宁咖啡!这杯潮咖啡太“上头”了！

近日，海宁一款“冰川冷萃”创意咖啡一经推出，便迅速走红，成了 “爆款”。“制作咖啡的水来自四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县海拔5100多米达古冰川水。”潮咖啡运营商海宁市潮富社区服务有限公司董事长蒋亚琴介绍，该款咖啡日均卖出上百杯。

据悉，黑水县芦花镇泽盖村是海宁市海洲街道对口协作的帮扶村。当地达古冰川泉水虽品质优良，是当地特色产业。以往，冰川水多作为高端矿泉水售卖，销路较为单一。作为两地重要产业帮扶项目，海洲街道创新帮扶思路，与阿坝新晨达古冰川泉水有限公司达成深度合作，不仅将冰川水引入海宁商超、酒店等传统渠道，更尝试与本土咖啡文化融合，开发高附加值产品。

“咖啡是海洲的一张特色名片。近些年咖啡混搭也是颇受市场欢迎，所以我们把优质冰川水和年轻人喜欢的咖啡融合在一起，创新推出创意咖啡。”蒋亚琴说，每到周末，来喝咖啡的年轻人特别多，“冰萃咖啡”是这里的明星产品，不少顾客都是慕名前来品尝。

东西协作的甜蜜故事不止于此。除了“冰川冷萃”，潮咖啡还创新推出“沙棘美式”“蜂蜜美式”和“蜂蜜脆底小面包”等系列产品，原料均来自黑水县的高山蜂蜜和沙棘。“第一次喝到用冰川水冲泡的咖啡，入口清爽回甘，还能为帮扶出一份力，感觉特别有意义。”带着孩子来尝鲜的李霞笑着说道。

好水变成潮咖啡，身价涨一涨。记者了解到，“九千年”冰川泉水原本市场零售价为每瓶9元。与咖啡混搭后，一杯创意咖啡可卖到20元以上，这正是东西部协作带来的“化学效应”。“这不仅是产品的创新，更是帮扶模式的升级。”蒋亚琴给记者算了一笔账：通过将冰川水与精品咖啡豆创新融合，单杯产品的附加值大幅提升，打开了更广阔的价值空间。

据悉，今年，海洲街道已落实近20万元的冰川水采购订单，随着市场反响持续升温，订单量还将进一步增加。“传统帮扶往往停留在初级农产品的直接采购上，现在我们通过深加工、品牌赋能，让帮扶产品真正融入现代消费市场。”

冰川系列咖啡的推出，不仅为游客带来了全新的咖啡体验，解锁消费新场景，也是海洲街道与黑水县东西部协作的一次生动实践。海洲街道相关负责人表示，这种“以消费促产业”的模式，让黑水县的优质农产品以更时尚的方式走向东部市场。近年来，两地聚焦双方需求和优势，不断深化协作内涵，在产业、消费、旅游等方面开展了更加深化协作，取得了累累硕果。去年12月，两地开展 “共育一头牛”计划，由海洲街道采购小组远赴黑水县买牛，既为黑水牧民增收60万元，也为海洲村民增添年味。