未来茶品牌：重构茶文化话语权

当 Z 世代成为消费主力，当 “国潮”与“养生”成为时代关键词，中国茶文化正面临前所未有的挑战与机遇。近日，在浙江丽水松阳县举办的 “2025浙江茶品牌高质量发展推进会”主题沙龙上，来自新茶饮、中药茶饮、传统茶企、跨界创新等领域的五位嘉宾，围绕 “如何推进浙江茶品牌强省” 建设展开深度对话。他们以 “文化破壁者” 的姿态，为中国茶品牌的年轻化转型提供了新思路：未来茶品牌，既是传统文化的传承者，更是当代生活方式的定义者。

沙龙现场 （左三为《茶博览》执行主编朱言）主办方供图

“中国茶不能再停留在‘多少钱一斤’的农产品思维里。”茶文化传播大使施小云直击痛点。传统茶企的转型，首先需要打破 “茶叶等于农产品”的刻板认知，将其升维为承载东方美学的文化载体。

松阳本土品牌屿山空创始人潘红日以留学经历为切入点，提出“用奢侈品思维做茶”的理念：“真正的奢侈不是 LOGO，而是文化认同。”她将松阳茶园的采茶、炒制过程转化为可体验的故事，通过茶空间设计、冷萃茶创新、茶膳烤鸡等跨界产品，让年轻人感受到“一杯茶里藏着一座山的风土”。这种“时间的奢侈品”叙事，成功将茶文化从束之高阁的传统符号转化为可感知、可参与的生活方式。

用工业思维做农业，或许是新茶饮带来的最大启发。古茗作为新茶饮上市第三股，其全链路品控模式为行业提供了范本。

古茗产品研发总监徐仕翔指出，原料端通过自建基地、订单种植确保品质；加工端投资 10 亿建设智能工厂，用预制技术提升标准化；门店端则以智能设备替代人工，辅以严格培训。这种 “数字化与人工结合” 的管控，不仅解决了规模化与品控的矛盾，更通过区块链溯源技术实现 “从茶园到茶杯” 的透明化，让消费者在品茶时获得 “产地认知-工艺敬畏-情感绑定” 的闭环体验。

而骆驼九龙二代祝斌凯的实践印证了原料创新的重要性。他以浙江黑茶为突破口，通过 “原料差异化 + 工艺创新”，开发出冷萃茶、黑茶冰淇淋等年轻化产品，成功将黑茶从 “边销茶” 转化为时尚符号。骆驼九龙的 “墨茶客” 品牌，则将黑茶消费嵌入奥体中心等年轻人高频场景，并与露营、篮球品牌联名，让年轻人从“围观者”变为了“共创者”。

“茶文化的尽头不是怀旧，而是创造新的传统。” 潘红日的观点引发共鸣。当年轻人将喝茶视为“老干部行为”时，茶品牌必须学会用他们的语言讲好中国故事。

施小云分享的“茶与人”时空链接案例颇具启发性：在梅家坞的茶文化体验中心，游客可参与 “采摘-摊青-炒制”全流程，甚至通过南宋斗茶茶艺感受古今对话。此外，狮峰龙井与西泠印社联名推出金石刻章限量款，将茶文化与东方美学深度绑定，让茶叶成为 “可收藏的文化载体”。

狮峰龙井开发“狮峰茶精灵”虚拟 IP，以国漫风短视频讲述龙井仙子穿越古今的故事；屿山空则将茶馆开进美术馆、文创园，甚至计划在抖音发起“开茶盲盒”挑战。这些尝试打破了茶文化的严肃感，使其成为社交媒体上的 “网红素材”。正如施小云所言：“茶文化不是表演，而是生活方式。当年轻人愿意为茶拍照发朋友圈时，文化传播便自然发生了。”

五位年轻茶人纵论浙江茶品牌突围之路

“打败你的不是同行，而是跨界。” 这一观点在沙龙中多次被提及。中药茶饮、茶科技、茶旅融合等赛道的探索，正在重塑茶产业的边界。

汉茶(苍南)农业发展有限公司董事长许明坤与浙江长生老号健康管理有限公司董事长吴锡勇一拍即合，将茶与中药这两个中国传统文化符号融合，跨入了养生茶饮新赛道。他们以苍南翠龙茶、红茶为基底，融合九制黄精、苍术等中药材，推出 “益肾填精”“健脾祛湿” 等功能性茶饮。与浙江大学合作，用现代营养学验证中医配伍，甚至计划引入 AI 配方系统优化研发。这种 “传统智慧 + 科学背书” 的模式，既满足了 Z 世代的养生需求，又通过 “桃胶雪燕养颜鲜乳” 等产品将中医概念转化为时尚符号。

大家一致认为，茶旅的核心是 “让消费者触摸文化的温度”—— 比如，在西湖龙井体验中心，游客不仅能亲手炒茶，还能通过数字技术 “云游” 茶山，这种虚实结合的体验正在成为茶品牌的新增长极。

在消费升级与文化自信的双重驱动下，嘉宾们共同勾勒出 “未来茶品牌” 的核心竞争力：文化力：用世界语言讲中国哲学，本质是将茶文化转化为可感知的 “东方美学代码”；

科技力：在效率与体验间找到平衡点。从智能泡茶机到 AI 配方系统，从区块链溯源到元宇宙场景，科技正在重构茶产业的生产、流通与消费链路；

生态力：构建可持续的产业共同体。未来茶品牌不仅要关注产品本身，更需在供应链、环保、乡村振兴等维度承担社会责任，形成 “企业 - 消费者 - 社会” 的良性互动。

在这场关于未来茶品牌的对话中，五位嘉宾的共识清晰可见：中国茶的复兴，不是对传统的复刻，而是以当代语境重新定义茶文化的边界。从 “产品思维” 到 “文化思维”，从 “本土竞争” 到 “全球叙事”，浙江茶企的突围之路，正是中国茶文化在现代化浪潮中破茧重生的缩影。正如一位嘉宾所言：“我们卖的不是叶子，而是一种‘中国式浪漫’的生活方式。” 当 Z 世代愿意为一杯茶的故事买单，当世界开始用 “中国茶” 定义东方美学，茶产业的未来，终将属于那些既能扎根传统、又敢于打破边界的创新者。

金句提炼

传承不是替代，我们的使命是让千年茶脉在时代土壤里长出新根系。

茶文化的尽头不是怀旧，而是创造新的传统。

用科技赋能传统，让茶叶从农产品升维为承载东方美学的文化符号。

未来茶品牌的核心竞争力，在于能否将文化转化为可感知、可参与、可传播的体验。

真正的奢侈不是 LOGO，而是文化认同。

一杯茶里藏着一座山的风土。