拥有“自主记忆”的数字化生产线投用，杭州双浦九曲红梅迎制作高峰

临近谷雨，在杭州西湖区双铺镇的茶园里，采茶工们抓紧抢收着群体种，九曲红梅茶迎来了每年的制作高峰。

今年，有人也思考起了智能加工茶叶的新路子。

楼龙肖九曲红梅红茶制作技艺大师工作室，一条数字化九曲红梅生产线投入使用。

受访者供图

昨天上午，楼龙肖的制茶室里，刚收回来的鲜叶被平铺放在萎凋槽里，墙边并列着的6台数字揉捻机正在同步开工，把茶叶塑造出九曲红梅紧细银钩的形态。

楼龙肖紧盯着机器上的数字显示屏，上面记录的是每次的揉捻速度、压力行程和时间。“以前用的老式揉捻机揉几圈、揉捻的压力给多少，都需要自己手动操作，前一笼鲜叶揉好，下一笼又要重复调整。”楼龙肖说，新引进的这批揉捻机加载了“自主记忆”的功能，根据第一次设置的揉捻参数自动运转：“把参数设置好，后面就是点点按钮的事情，普通工人也能完成。”

受访者供图

楼龙肖的女儿冯晨影是第三代茶人，“茶路变宽了，前辈们的老法子玩不转了。”她希望用年轻人的方式，继续擦亮双铺镇九曲红梅的招牌。

建设九曲红梅茶博物馆、推出茶旅打卡路线……这几年，九曲红梅的文化推广在双浦镇持续开展。冯晨影也成立起九曲红梅茶研社，面向热爱茶艺和科技创新的周边村民，开展“浦香茶堂”茶艺培训课程。她还把课堂搬上了茶山，推出一系列文化体验研学活动，采摘青叶、观赏点茶，让更多人深入体验双浦九曲红梅茶文化。

眼下，1800余亩茶园镶嵌在双浦乡间，九曲红梅茶每年共惠及本地茶农近800户，预计全年产量30吨，产值3000万元左右，成为带领村民共同富裕的“金叶子”。