蔬果届的潮流随时令轮流转,今年似乎特别“花哨”。
尤其是摊位上的小番茄,似是要拿出集齐“彩虹”的阵势——红橙黄绿紫,颜色那叫一个五彩缤纷。
不仅是颜色,连品种的名字都叫人分不清,光是一个红色小番茄,就有车厘串茄、樱桃番茄、沙漠枸杞小番茄、千禧番茄……记者蹲在货架前试图仔细分辨,只能说,如果不是小番茄的“真爱粉”,想一下子认出这些个品种,真蛮难。
社交平台上,关于七彩小番茄的讨论也很热烈,有网友说,各式小番茄有着春天斑斓的颜色;也有人说,好看归好看,吃起来也像是开“盲盒”,不同品种的口感太不一样,说不定三口酸里才尝到一口甜。
12-15元/斤
这款“多巴胺”水果菜上新
最近,记者走访了多家商超与菜场,来探探小番茄行情。
作为时令蔬果,在南门农副产品市场一楼逛逛,能看到不少蔬菜摊位都将小番茄摆放在“C位”。
几个塑料筐内,红、黄、绿等各式小番茄堆积,远远望去,确有种“多巴胺”感。
蔬菜区里,小番茄的价格在12-15元/斤,来买的人不少,有人见着这么多颜色也好奇,询问老板娘,“都是什么味道?哪个颜色好吃?”
“都是老品种了,阿姨,肯定好吃的。”老板娘指着黄色的小番茄说,“这叫辉煌,酸甜口的,你尝一个试试。”
到了水果摊,红色小番茄则以串茄和千禧为主,串茄20元/斤,千禧7-9元/斤。
“每年这时候都会来买点。”何女士尝了一颗青色小番茄后果断买了一袋回家,“青口蜜有很浓的番茄味,蛮好吃的。”
生鲜商超里的小番茄种类会更丰富些,价格也会随种类不同,有所浮动。如,盒马超市的多彩樱桃小番茄15.9元/330克,红千禧8.89元/斤,金皇后橙黄小番茄12.9元/310克。
永辉超市上架了盒装糖果小番茄、黄茄、红黄绿番茄、红茄、皇珈串茄等,价格在12.9-20.9元不等。
不过也有年长的消费者只认千禧小番茄,“7块多一斤实惠,其他我不买的。小年轻么喜欢五颜六色的东西。”在小番茄散装区挑选的阿姨如是说。
其实也不只是小番茄是“水果菜”,大番茄里也有了新花样。比如记者在世纪联华超市看到“草莓番茄”,宣传语写的是“推荐生吃”,旁边是个头再小一点的“嘉红100水果番茄”,价格分别是13.98元/斤和14.98元/斤。
最旺一天卖出2000斤
“浙樱粉”“青霞66”受欢迎
本地的小番茄也上新了。
记者联系到位于浦阳镇的杭州金迈田种养殖有限公司总经理朱观扬,他告诉记者,基地的小番茄种植面积有20多亩,共5个品种,包括红色小番茄“浙樱粉”,青色小番茄“青霞66”,黄色小番茄“黄妃”,紫色小番茄“紫小可”,白色小番茄“白妃”。
“头茬番茄3月底就上新了,卖到现在也差不多卖完了。”这几天,小番茄的销量挺旺,常常处于“有价无货”的情况,最多时,一天能卖出2000斤左右,“我们这里统一价,采摘15元一斤,这段时间过来尝鲜的人蛮多的。”
“最收欢迎的还是‘浙樱粉’了,虽然是老品种,但味道稳定,也有人喜欢‘青霞66’,对这个新兴品种好奇,也喜欢它的甜度。”他介绍,几款小番茄里,“青霞66”的甜度最高,糖分能达到12-13。文、摄/记者 林青颖 贺一萍