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    读报

    用大象粪便做甜品、人均3888元的餐厅,被立案调查!

    潮新闻 编辑 潘骏2025-04-12 23:31全网传播量39.3万
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    01上海一家餐厅因使用大象粪便做甜品等违规行为被立案调查。该餐厅人均消费3888元,提供包括竹虫、蚂蚁等特色菜品,并主打原生态雨林味道。
    02餐厅于2024年9月注册,2025年2月正式经营,采用预约制,每周末晚上开放一桌12席。用餐过程充满仪式感,包括爬楼享用甜点、电动滑轨送餐等。
    03市场监管部门已现场核查并封存相关违规食材,对餐厅立案调查,餐厅已停止经营。
    04餐厅创始人来自中国云南和法国,餐厅环境绿植环绕,顾客需先啃叶子再参观食材展示室等,最后才能坐上餐桌。
    05最具争议菜品为“鲜花插在象粪上”,将大象粪便消毒干燥后碾碎做成甜品,引发公众广泛关注。
    以上内容由传播大模型和DeepSeek生成,仅供参考
    据新闻坊,人均3888元、用大象粪便做甜品的一家上海餐厅,因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。

    报道称,记者从闵行区市场监管局最近了解到,目前,这家餐厅因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。马桥市场监管所已现场核查并暂时封存相关材料,展开后续调查。
    据市场监管部门介绍,涉事主体上蓬冠树餐饮服务有限公司,经营地址为中青路1515弄,经营范围酒类商品零售、热食类食品制售、冷食类食品制售(含冷荤类食品制售)。
    经初查,该单位于2024年9月注册,2025年2月份开始正式经营,其从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑作为食品原料,制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐,营业时间为每周末晚上,近两周无订餐。
    现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粑粑等食品原料,目前已对上述食品原料做封存处理,并对该单位立案调查,其已停止经营。

    近日,上海一家餐厅,因每晚仅开一桌、食客剪盆栽叶子当开胃菜、品尝模拟腐臭寄生花的糊糊,还有一道号称用大象粪便制作的甜品等而引发争议。
    该餐厅每晚仅开放一桌12席,15道菜品不定期更新;用餐过程充满仪式感,爬楼享用甜点、电动滑轨送餐,酒杯不及时喝完就会被收走。据悉,这个套餐人均3888元。
    该餐厅每晚仅开放一桌12席,15道菜品不定期更新;用餐过程充满仪式感,爬楼享用甜点、电动滑轨送餐,酒杯不及时喝完就会被收走。据悉,这个套餐人均3888元。
    多名体验过的食客称,两名创始人分别来自中国云南和法国,主打还原原生态的雨林味道。
    根据网友拍摄的视频显示,餐厅绿植环绕、水雾弥漫,顾客仿佛置身于热带雨林中。客人进门后,首先体验的项目是啃叶子,随后还要穿越几个房间,参观食材展示室、蔬菜温室等。
    边走边吃了几道料理后,客人们才能正式坐上餐桌。菜品通过滑动式桌板传递到每个人面前,视频显示当天的菜品包括一块蜂蜜味的冰、一碗模拟寄生花腐臭味道的糊糊,以及竹虫、酸蚂蚁、野鸡等食物。

    而最具有争议性的是一道名为“鲜花插在象粪上”的食物,是将大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。

    (内容综合来源:新闻坊、封面新闻)