红橙黄绿白，集齐七彩小番茄！在杭州卖小番茄，老板卷出天际

早晨8点多，杭州孩儿巷一家挂着“亚圣炒货”招牌的小店前围满了人。你可能猜不到，他们手里挑选的不是坚果炒货，而是五颜六色的小番茄。

店前台阶处，摆放着三十多个小筐，筐内红、橙、黄、绿、白等各色小番茄如小山般堆积。这些小果不仅色泽鲜亮诱人，形状也十分“俏皮可爱”，除了圆溜溜的常规款，有的形似小灯笼，有的还长成了小辣椒的模样。

俞刘东/摄

店主老孟，一边麻利地称重，一边扯着嗓门吆喝大家先尝后买，“小番茄都是上海崇明岛露天种植的，口感比常见的番茄更好，有小时候吃到的‘番茄味’。”

“这番茄咋长得跟葡萄似的？”一位拎着咖啡的年轻人凑近打量。老孟顺手掰开一颗紫红色的小番茄，露出晶莹的果肉，“这叫‘子弹头’，它不仅风味浓郁，口感也很细腻，买回家尝鲜的人可多了。”

话音未落，几位阿姨已挤到前排，捏起筐里的番茄往嘴里送。“哎哟，这个黄的甜！”“绿的带点酸，一口一个很清爽！”见大家好评连连，老陈笑得眯起眼：“今年来了15个品种，好些都是新培育的‘尖货’，每天选10个左右轮换着卖。”

俞刘东/摄

“整点新鲜玩意，把淡季的生意给撑起来。”老孟的炒货店在孩儿巷开了多年，约莫五六年前，每到春季他就开始卖朋友种植的小番茄，“头茬小番茄，能卖到六月初。”

今年3月底，朋友基地的小番茄就上新了。这十来天，每晚都有五六百斤番茄从崇明岛直达老孟店里，“所有品种都是15块钱一斤，几乎每天都能卖光，来来往往的年轻人都喜欢捎上一两斤，回头客也不少。”

俞刘东/摄

一位正在选购小番茄的姑娘告诉记者，她之前从未见过这么多颜色的小番茄，每种颜色都挑上了几颗，打算带回家给家人尝尝鲜，“清甜里带着点微微的酸，口感层次丰富汁水还足，嘴馋狂炫也不担心长肉。”

“这么多可爱又好吃的小番茄摆在眼前，很难不心动。”老孟说刚到货的头几天，挑选的顾客都排起了长队，“每个品种都卖得不错，但最热销的还是绿色的‘青霞’和黄色的‘甜思妮’。”

受访者供图

当然，浙江本土番茄实力也不容小觑，尤其是樱桃番茄与口感型番茄（水果番茄）。记者从省农业农村厅了解到，眼下，苍南等产地培育的越冬番茄正陆续上市。

对于琳琅满目、色彩斑斓的水果番茄，也有部分消费者心存疑虑：它们究竟是否为转基因产品？

带着这些问题，记者咨询了相关农技专家。他介绍，水果番茄实际上是番茄的变种，自20世纪90年代后从国外引入，目前国内自主培育主导品种有20多个，“国内生产的番茄品种都不是转基因产品。”

专家进一步解释，当前水果番茄的糖分含量普遍在9度以上，部分优质品种甚至能达到12度以上。至于颜色，不同颜色的番茄在营养成分上差异并不显著，例如黄色品种的番茄仅是不含番茄红素而已。