近日,大桥镇首家乡镇“幸福食堂”备受关注,3月19日,大桥市场监管分局聚焦乡镇民生需求,对区内首家乡镇“幸福食堂”展开餐饮安全专项检查,全力保障辖区内居民舌尖上的安全。
执法人员围绕餐饮单位经营资质、从业人员健康管理、原料进货查验、食品贮存、食品处理及加工制作过程、场所环境卫生、餐具清洗消毒和设备设施清洁维护等关键环节进行了全面细致检查,对检查过程中发现的问题现场要求限期整改到位。同时,指导和要求餐饮单位要严格落实食品安全主体责任,切实把好人员健康关、进货查验关、加工制作关、清洗消毒关,全力维护好餐饮消费环节食品安全。
下一步,大桥分局将持续加强对“幸福食堂”的日常监管力度,不定期开展检查,确保“幸福食堂”食品安全工作落到实处,为老人们的晚年生活提供有力的食品安全保障,让“幸福食堂”真正成为“暖心食堂”。