桐乡产“蔬菜之王”，日销3000斤！

天气转暖后，被誉为“蔬菜之王”的芦笋进入采摘旺季。

近日，在桐乡市崇福镇佳海家庭农场的大棚里，一根根形似毛笔的嫩笋带着泥土的芬芳探出了头，长势喜人。采笋工人们自如地穿梭在棚内，看到成熟的芦笋，弯腰一“揪”，瞬间一株完整的芦笋被采摘下来。

“这两天天气冷，芦笋产量每天在2000斤到3000斤之间，当天直接销完。”该农场负责人宋佳海告诉记者，目前他农场的芦笋种植面积有120亩，共112个大棚，是整个桐乡种植面积最大的。

在大棚不远处的加工车间内，当地村民正忙着对刚收上来的芦笋进行分拣、削根、过秤。一捆捆新鲜的芦笋经过打包、装箱等工序后，便等着下午装车运往杭州、桐乡等批发市场。

“根据芦笋的粗细，可以将其分为三个等级，0.8cm以上的为大号，品质更好，价格也更高。”宋佳海介绍道，长度的话一般会将它统一切分成38cm左右。

芦笋是多年生蔬菜，一年种植多年产收，一般可采摘10年左右，具有成本低、产量高、经济效益好的特点。因其丰富的营养物质和较好的药用价值，也被誉为“蔬菜之王”。

“我们是日产日销，每天采多少就卖多少，不愁销路。”宋佳海介绍道，目前他基地的芦笋大部分都销往杭州市场，只有小部分会供应本地市场，这两天的价格在6元左右。

宋佳海农场种植的芦笋品种为格兰德，是一个成熟的“老品种”。相比其他品种，它的品质更稳定、产量更高、口感更脆，“即使夏天高温，它也不容易长变形。”宋佳海补充道，而且得益于地理区位优势，他种植的芦笋销往杭州只需1个小时，更新鲜也更受市场欢迎。

除了品质高、生长稳定外，20年来宋佳海一直坚持种植芦笋的原因，还在于芦笋的抗市场风险能力也较高，“芦笋的采摘期从2月初可以一直持续到10月中旬，在这个时间内，即便它价格时涨时落，但相对其他短期蔬菜来说，它抵御风险能力也更强。”宋佳海说。

据悉，去年，宋佳海的家庭农场芦笋亩产在3500到4000斤，产值达130万元。

良好的经济效益，也让宋佳海对未来充满信心。