一线实践②厨电行业持续加速AI烹饪大规模落地：厨房菜鸟也能成为“食神”

“听说你们有AI烹饪科技，可以根据个人口味偏好推荐菜品，真的吗？”最近，杭州市拱墅区的一家电器门店人气格外旺，许多市民被吸引前来，咨询厨电换新事宜。

今年消费品以旧换新政策加力扩围，厨电产品的补贴范围在家用灶具、吸油烟机的原有基础上，又纳入了微波炉、净水器、洗碗机、电饭煲四类产品，为厨电市场添了一把火。

但想要让消费者淘汰家中用了多年的厨电，企业没点真本事可不行。过去，厨电行业的竞争主要集中在硬件性能的提升上，如吸油烟机的吸力、灶具的火力等。但当硬件性能提高到一定程度，对用户体验的改善却有限，难以满足消费者的深层需求。

为了在存量中寻求突破，老板电器很早就开始了对产品智能化的探索，早在2022年就发布了行业内首个数字厨电。去年6月，又率先发布行业首个AI烹饪大模型“食神”，可以基于海量数据，提供个性化的菜谱定制、适合的烹饪方案和营养膳食规划。

“在智能烹饪APP上，大模型可根据你的口味、现成食材等推荐菜谱，打开菜谱点击自动烹饪后，APP连接的智能设备就会自动调整参数，比如这个智能灶就会自动调整火候。”工作人员介绍。

政府工作报告提出，制定提升消费能力、增加优质供给、改善消费环境专项措施，释放多样化、差异化消费潜力，推动消费提质升级。在很多厨电从业者看来，优质供给的本质就是对产品创新和质量的不断追求，这些创新产品不仅满足了消费者对高品质生活的追求，也推动了厨电行业的智能化升级。