三道把关、两道检测 明康汇“安心”蔬菜走俏

立春一过，市民们的菜篮子正静悄悄地迎来焕新。在明康汇生鲜菜市，一批打着“安心”标签的蔬菜悄然上架。 

“安心”蔬菜上架

家住杭州柳营花园的张阿姨是明康汇的常客，一大早来买菜的她收获颇丰。“今天买了很多山药，我们家比较喜欢拿山药煲汤，炖排骨或者炖鸭子。这里买的山药口感很糯，看起来也很新鲜。平常做饭葱姜蒜这些是必不可少的，你看这把小葱的根须多干净，这些蔬菜都打上了‘安心’的标签，我们吃起来也很放心。”

顾客在明康汇生鲜菜市选购蔬菜

据明康汇浙江区域蔬菜品类运营负责人李贤才介绍，“安心”系列蔬菜主要包括生姜、小葱、山药等，这些蔬菜往往农残风险相对较高，通过源头控制，也是为了让顾客一年四季能吃到农残无忧的蔬菜。

安心小葱

在明康汇严格的食品安全管理体系下，从产地到门店，蔬菜要经过三道把关和两道检测。明康汇蔬果质量高级经理杜才德介绍，这三道把关包括：明康汇合作的供应商，严格按照农药的间隔期管理，采收前自查；明康汇采购在产地，对即将发货的产品进行发货前抽查；每批蔬菜到物流大仓后，需经明康汇检测中心农残快检合格才能放行。两道检测则包括：供应商或采购产地发货前农残检测，产品到仓后由明康汇检测中心再次进行农残检测。

农残检测

以消费者做菜经常使用的小黄姜为例，明康汇的小黄姜产自“皖西生姜第一寨”的金寨县双河镇，这里地处大别山腹地，昼夜温差大，雨量丰沛，水质优良，并按照农业良好操作规范种植。在小黄姜发货前，明康汇的供应商或采购会按照检测标准进行第一道农残检测，检测合格后才可发货。产品到达明康汇仓库后，工作人员会对到货的小黄姜进行随机抽样，并送至检测中心。姜类在种植和储存时常用噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉控制病虫害，因此这三种药物在姜类产品上残留风险较高，明康汇检测中心会对这三种药物进行二次农残检测，合格后才能上市销售。