茶圈视角，古茗上市还搅动了什么？

2月12日，新茶饮企业古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）正式登陆港交所，成为继奈雪的茶、茶百道之后的“新茶饮第三股”。此次上市，古茗以每股9.94港元的发行价募集资金超18亿港元，市值一度突破240亿港元，打破了新茶饮企业上市首日“破发魔咒”。

作为新茶饮行业的代表，古茗上市自然会引来茶界人士热议和关注，那么从“茶圈”视角出发，古茗上市还搅动了什么？

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陆续上市，行业资本化进程加速

古茗的成功上市不仅标志着其自身发展进入新阶段，也掀起了新茶饮行业资本化的新浪潮。

近年来，新茶饮行业资本化进程明显加速。奈雪的茶于2021年率先登陆港股，茶百道紧随其后于2024年上市。尽管已上市企业的市场表现参差不齐，新茶饮企业的上市热情依旧高涨。目前，蜜雪冰城、沪上阿姨已正式向港交所提交上市申请书，积极筹备上市事宜。霸王茶姬也被传出准备赴美上市，而长沙颇具特色的茶颜悦色同样频传上市意向。

这一现象反映的，是行业竞争日益激烈的现实。根据灼识咨询数据，2023年中国新茶饮市场规模已超过2900亿元，但增速从2021年的51.9%大幅下降至2023年的13.4%，市场进入存量竞争阶段。

新茶饮企业纷纷挤入上市赛道，背后有着多方面的深层原因，首当其冲的是资金需求。“新茶饮行业竞争已然进入白热化阶段，企业若想在产品研发上推陈出新，实现门店的大规模拓展，或是对供应链进行深度优化，都离不开巨额资金的支持。”中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队首席科学家尹军峰告诉记者，上市无疑为企业开辟了一条快速融资的通道，能够充分满足其在快速发展进程中的资金需求。

“新茶饮行业的门槛并不高，‘一杯奶茶’很容易进入市场。难的是，如何将一杯个性化的农产品转变为标准化、时尚化的工业品，充足的资金是推动企业和产业转型和的关键力量。”尹军峰说。

新茶饮行业和传统茶行业是彼此成就的。前者借助传统茶，丰富自身产品和品牌力。后者借助新茶饮，丰富营销渠道。古茗上市，既展现了新茶饮的蓬勃生机，也为传统茶行业的转型升级提供了新路径。

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强势出圈，浙江茶凸显引领作用

新茶饮重点在一个“新”字，即顺应新的消费需求，采用新的技术产业、发展新的茶叶价值、开辟新的营销渠道、培育新的消费群体。

而浙江，作为新茶饮行业发展的沃土，不仅拥有丰富且优质的原料基础，还有着先进的加工技术以及浓厚的创新氛围。再加上其在互联网和数字化发展方面全国领先，也为新茶饮的线上营销、数字化运营等提供了强大的技术支撑和创新土壤，让浙江新茶饮企业得以在数字化浪潮中占得先机。

作为浙江本土品牌，古茗的上市不仅是企业自身的成功，也是浙江新茶饮行业影响力的体现。自2010年在台州大溪镇开设第一家门店以来，古茗通过深耕下沉市场、构建高效的供应链体系和强大的产品研发能力，逐步从区域品牌成长为全国性领军企业。

“浙江，是中国茶产业的重要基地，名优茶产值比重居全国之首，这片‘金叶子’背后，是雄厚的科技和人才力量。”尹军峰告诉记者，这几年浙江省农业农村厅和中国农业科学院茶叶研究所共同聚焦新茶饮和新茶食领域，正通过科技创新，让传统茶产业不断焕发新生机。

“当前，除了古茗、蜜雪冰城等一批优秀的新茶饮企业带动传统茶行业向前发展，像农夫山泉、娃哈哈等大企业也将目光转向茶行业。”在尹军峰看来，这些企业的加入不仅加速了茶饮市场的规模化、品牌化进程，还通过资本、技术和渠道优势，推动了茶产业链的整合与升级。可以预见，未来浙江茶产业的引领作用还将更加凸显。

眼下，新茶饮行业竞争已进入“耐力赛”阶段，如何在这场持久战中脱颖而出，不妨期待更多“古茗”书写新答案。