过年吃胖了怎么瘦下来？节后体重管理，医生给你来支招

春节期间，演员张馨予发文，自曝一个月胖了9斤，晒出体重秤数字达到了历史新高。为什么春节最容易发胖呢？

“与其他节假日相比，春节确实更容易发胖。”浙中医大二院（省新华医院）临床营养科副主任营养师、国家注册营养师陈秋霞表示，这主要是由于春节期间高热量饮食更加集中摄入、天气寒冷造成活动量大幅减少、假期时间长作息紊乱等影响代谢造成的。

据《中国居民春节膳食消费调查报告》显示，春节期间人均每日热量摄入可达3000-4000大卡（比平日增加30%-50%），春节期间家庭食用油、肉类消费量较平日增长40%-60%（国家统计局数据），远超其他假期。

作为中国人的传统，春节期间聚餐多，菜肴高油、高糖、高盐（如油炸食品、甜点、腊肉等）比较多，另外再加上作为零食的坚果、糖果、薯片、含糖饮料、酒类和果汁等都会摄入过量。

而很多年轻人在过节期间，进食时间不规律，夜宵频率增加，久坐打牌、追剧，熬夜打乱生物钟，导致代谢率下降、皮质醇（压力激素）升高，促进脂肪堆积。

同时活动量骤减，“宅家”为主的生活方式成为许多人春节期间的主要“状态”。

在这些因素的促使下，体重自然会噌噌上涨。

图源：图虫网

春节后该如何科学减重？陈秋霞说可以通过调整饮食来实现。例如在陈秋霞的门诊病人里，有一位36岁的李女士（化名）身高161厘米，体重却高达81.5公斤，BMI31.8kg/m2，体脂率36.3%，内脏脂肪面积146.1cm2。因为肥胖，患有多囊卵巢综合征的李女士，月经不规律已经4年，这几年不定期药物调经，月经周期50-60天，经期6-10天。

经过评估，陈秋霞对李女士予以纯天然食物的生酮饮食干预治疗。

“生酮饮食干预治疗是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食模式。这种饮食模式模拟人体在饥饿状态下的代谢过程，使得机体原以碳水化合物供能转化为以脂肪供能为主，从而产生酮体作为大脑和身体的能源。”陈秋霞解释，这种饮食模式有助于降低血糖和胰岛素水平，促进脂肪燃烧，从而可能改善如肥胖、2型糖尿病、脂肪肝及肥胖合并多囊卵巢综合征等疾病的症状。

但是需要注意的是，生酮饮食并不适合所有人群。脂肪代谢障碍、肝肾功能不全、孕产妇、乳母等应谨慎使用或避免使用生酮饮食。

生酮饮食应在医生或专业营养师的指导下进行，需要密切监测身体的反应和代谢变化。患者在尝试生酮饮食前应进行全面的健康检查，并在治疗过程中定期进行营养状态和健康状态的评估。

在陈秋霞指导下，经过一个月干预后复诊评估，李女士目前体重74.6kg（减少6.9kg，其中脂肪减少6.6kg），腰围88cm（减少5cm），内脏脂肪面积99.2cm2（减少46.9cm2）。同时肝肾功能血糖血脂化验指标正常。月经也准时来报到。

当然，除了调整饮食结构生活方式干预外，也可以吃点“降脂膏”等传统中医药膏方进行调理，也能起到一定的效果。