我的团圆：在西湖景区守护人间烟火

杭州小笼包，以及独具特色的新春中式糕点，是游客们在杭州的必打卡项目。每逢新年，因为一批面点师傅的坚守，游客不出西湖景区就能品尝到地道小吃。

每年春节，20元/份的现做小笼，或是均价不到10元的荷花酥、龙井茶饼……备受游客喜爱，打包队伍一度排到西湖边。而这些特色点心背后，是众多“面点师傅”们舍弃小家团圆，甘愿在后方默默坚守。

“春节期间，我们的工作量比平时翻了两到三倍。我不仅要完成两三百笼小笼包，还要制作十几种特色糕点。”“95后”知味观总店面点制作领班、全国技术能手李仪介绍，她在岗位上坚守了八个春节，像她一样的员工不在少数，有些老员工已经二三十年没有在春节回家团聚。

他们眼中的平凡坚守，让游客们感受到杭州的暖意。

李仪记得，有一年大年三十的深夜，临近打烊，一位老年游客特地赶来吃小笼包，但是店里的小笼包已经卖完了。“我就跟大堂经理说，请顾客等我半小时，我现场和面，现场包起来。”李仪向潮新闻记者介绍，游客吃到小笼包很开心，他们也非常有成就感。

让他们深感值得的是，很多游客排队购买特色糕点伴手礼。“队伍绕了三五圈，一直排到西湖边。游客们一买就是五盒十盒，带回去给亲戚朋友品尝。”李仪向潮新闻记者介绍，这也是他们坚守的快乐，希望他们做的点心能让大家的生活甜甜美美。