潮评｜疑似山姆代购在厕所分装蛋糕，莫让代购钻了食品安全监管的漏洞

图片来源：南方+客户端

近日，有网友在社交媒体上发帖，曝光有疑似山姆代购在厕所分装蛋糕，曝光图片中，被分装的蛋糕就放在厕所地面，还能看到蛋糕刀和铁盘等器具。网友们大呼恶心，各种吐槽，说代购辜负了他们的信任，纷纷表示很失望。12月23日，广州山姆会员商店（美林天地店）工作人员表示，会将此事反馈给公司，山姆对代购是严厉打击的，并且对产品卫生非常重视。

事实上，在山姆、开市客等知名品牌超市，代购分装业务普遍存在。代购也是电商的一部分，通过代购，可以让物美价廉的物品惠及更多的人群，覆盖更多的城市，活跃市场，只要不影响超市的正常营业，没有必要过度干预。但是这一模式是否适用蛋糕、面包这样的食品分装值得打个问号？带包装的问题不大，可是将原本完整的包装打开，让食品直接暴露在外部环境中，对分装环境的洁净程度、操作人员的个人健康卫生情况要求就非常高了，代购是否具备这样的卫生意识，有没有这样的条件设备，代购人员的个人素养，都是问题，不能不引发消费者对食品安全问题的担忧。可以说，分装蛋糕转售这种个人代购行为绕开了食品安全监管体系，属无证经营，监管部门为食品安全设置的诸多关卡，在他们身上失效了，产生问题也很难得到有效监控。

分装转售很容易带来食品货源难以保证、质量卫生难以保障，安全隐患无法解决的问题。超市可以对食品来源、食品安全负责，但代购没有办法做出类似的保证。厕所里分装食物，是完全可能发生的事。这一模式同样决定了维权机制事实上失灵，原包装食品出了问题可以找超市，代购分装的食品出了问题，找谁去？

觉得恶心就别下单了，别轻易相信代购的承诺，市场不相信童话也不相信眼泪，只相信规则，代购乱象的出现恰恰说明我们要依规则办事。

食品分装代购的火爆，某种程度上也是跟风炒作的结果，这样的消费并不理性。我们的周围其实并不缺乏价廉物美的商家，没有必要神化某些特定的商家。

超市也该有所作为，一个以此为职业，活跃在超市各个角落、频繁下单的代购，一定不难发现，如何对他们的消费行为进行管理，对可能出现的安全隐患进行防范，超市方面需要有所准备，制定相应的策略。比如，能不能由超市出面提供分装服务？

食品分装代购的乱象从一个侧面反映出，超市方面对会员卡的使用监管不力有关，也跟商品规格设置不合理有关。份太大了，完全不适合中国家庭的实际情况，也不符合中国消费者的消费习惯。

超市在没有办法掌控食品最终流向的情况下，与其与分装代购斗智斗勇，不如因势利导，在食品包装规格、分量上作出改变。何况，既然代购有如此大的市场，这块蛋糕为何超市不拿回来？会员制这种形式未尝不可改变，让消费者享受到安全、健康的产品不正是商超的追求和立身之本吗？