1.3万食品小作坊，已培育1637家“食安名坊”

12月11日，记者从省市场监督管理局获悉，近年来，我省积极推进“食安名坊”培育行动。全省取得登记证的小作坊已从2019年底的6千余家发展到现在的1.3万余家，共培育示范小作坊1637家、小作坊示范集中区（园区）55个。我省食品小作坊已从整治规范升级到品牌建设阶段。

为高标准推进“食安名坊”培育行动，省市场监管局结合实际，细化了安全项目、提升项目等3大类12项31条量化评分标准，指导推动各地有序开展各项评定等。

全省满足以下4项基本条件的小作坊都可以向属地市场监管部门主动申请成为培育对象，即：依法取得安徽省小作坊登记证，连续生产经营3年以上，无严重违法失信记录；生产环境整洁，生产管理规范，生产条件、产品检验等环节符合相关标准和规范要求；产品质量优良，近2年监督抽检未发现不合格、未因食品安全问题受到行政处罚；传统特色鲜明，品牌在当地具有较高知名度。

据了解，《安徽省食品安全条例》规定，食品小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者。安徽是食品生产大省，徽派饮食文化鲜明，特色美食数不胜数，小作坊产业具有较好的历史基础、文化基础和群众基础。

今年2月，省民生工作领导小组办公室印发通知，明确把“实施‘食安名坊’培育行动，培育100家‘食安名坊’，以点带面推动食品小作坊产业高质量发展”列为今年50项民生实事项目之一。为此，省市场监管局遴选培育100家传统特色鲜明、生产管理规范、产品质量优良、品牌知名度较高的“食安名坊”，正式评定肥东县梁园百年吴家糖店等100家小作坊为安徽省“食安名坊”。

省市场监管局相关负责人表示，下一步将健全完善“食安名坊”动态调整机制，组织各地加大跟踪监管力度，积极引导“食安名坊”参与各类产销对接、展览展销等广活动，持续擦亮“食安名坊”品牌。

附：安徽省“食安名坊”名单

1.肥东县梁园百年吴家糖店

2.合肥竹塘食品有限公司

3.安徽省徽乡源农业开发有限公司

4.肥西县圣源酱品厂

5.庐江县金牛镇荣兴食品厂

6.巢湖市烔炀镇康乐食品厂

7.安徽羲爱餐饮服务有限公司

8.安徽盛泰丰餐饮管理有限公司

9.长丰县庄墓镇倪氏小磨麻油厂

10.庐江县庐城镇周三烤鸭店

11.濉溪县张五刚食品厂

12.淮北市相山区尧夫烧鸡加工坊

13.淮北市杜集区奕辰之乐食品加工坊

14.涡阳县义门镇锁影熏牛肉店

15.亳州壮牛食品有限公司

16.蒙城县漆园振海小磨麻油厂

17.利辛县宝贵食品有限公司

18.蒙城县阿付卤菜熟食加工点

19.宿州市埇桥区杨老六面点加工部

20.宿州市埇桥区栏杆陈雪成牛肉加工厂

21.泗县大路口雨杰粉丝经营部

22.灵璧县金满食品加工厂

23.砀山县菌之家家庭农场

24.固镇县阳禾麻油专业合作社

25.蚌埠市淮上区食匠坊餐厅

26.蚌埠市高新区憨娃豆腐坊

27.固镇县刘集镇凌锋食品加工坊

28.阜阳洞小卤饮食有限公司

29.阜阳市禧道食品有限公司

30.颍上县龙腾农业发展有限公司

31.阜阳市此味食品科技有限公司

32.临泉屹林食品有限责任公司

33.颍州区春华食品厂

34.谢家集区杨维俊豆制品店

35.凤台县杨村镇康糯谷粽子作坊

36.寿县工业园区楚都贡圆食品厂

37.田家庵区嘉华食品加工厂

38.凤台县胜海醋业有限公司

39.谢家集区港威威糕点坊

40.天长市义桂卤坊

41.明光市嘉明烘焙坊

42.滁州市味云食品有限公司

43.定远县池河镇高记糕果店

44.凤阳县玉赐油脂有限公司

45.六安市金安区双河镇双河老酒厂

46.六安市叶集区国梅手工水饺坊

47.六安市裕安区杨仁发茶厂

48.金寨县绍东手工挂面

49.舒城县孔府山庄茶叶专业合作社

50.霍邱县临水镇圣泉酒坊

51.当涂县西慕时光面包店

52.马鞍山市雨山区香穗芝麻油厂

53.和县哆味滋烘焙坊

54.马鞍山市雨山区应平酒酿加工厂

55.镜湖区百辣归川食品经营部

56.安徽瑞达后勤服务有限公司长山路第三分公司

57.湾沚区陶辛照荣粮食加工厂

58.芜湖县大福年糕厂

59.无为县马玉虎板鸭店

60.三山区芳泽油厂

61.南陵县方小龙藕糖加工场

62.芜湖研语咖啡加工有限公司鸠江分公司

63.繁昌县好吃佬熟食分店

64.芜湖时光奶酪食品有限公司

65.泾县琴溪镇琴鱼制作销售部

66.宣城市泾县沈先时食品加工厂

67.宣城市宣州区水阳张贵保腌制厂

68.旌德野菊村食品有限公司

69.郎溪县涛城镇朕品茶叶种植家庭农场

70.广德县誓节章家龙油坊

71.绩溪县超美食品厂

72.安徽麦嗨食品有限公司书香名邸分公司

73.铜陵市郊区川福五味熟食加工厂

74.铜陵永泉农业发展有限责任公司

75.枞阳县凯味香辣酱厂

76.义安区钟鸣镇家宏木榨油坊

77.池州康然小花生种植有限公司

78.石台县仙寓镇碧潭村先华木榨古油坊

79.安徽胭脂桥酒业有限公司

80.贵池区棠溪镇枣之源生态农场

81.青阳县杨田镇稻香锅巴厂

82.东至县吴氏豆腐加工厂

83.望江县思味园食品加工厂

84.怀宁县花一样豆制品厂

85.潜山县官庄绿叶豆制品有限公司

86.怀宁县洪镇同根食品厂

87.桐城市双福家庭农场

88.宿松县佐坝鱼面加工厂

89.宿松县陈汉乡洋雀豆制品加工厂

90.太湖县莎莉文蛋糕店

91.岳西县正华食品厂

92.桐城市龙眠街道蔡氏丰糕店

93.黄山市徽州区健忠灵山酒酿店

94.歙县白鹤池酒坊

95.黟县碧山程记食品厂

96.歙县老司头酒坊（个体工商户）

97.黄山查氏泰昌糖业有限公司

98.黄山市屯溪区祖洋酒坊

99.休宁县五城坊米酒厂

100.祁门县鑫源红茶厂