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    探索传承与创新 这场产业发展大会聚焦小笼包

    潮新闻 通讯员 叶洁汝 记者 阮帅2024-11-03 08:16全网传播量1328
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    11月2日,2024中国(嵊州)小笼包品牌发布暨小吃产业发展大会在北京举行。此次活动以“中国味道 ‘嵊’情相待”为主题,汇聚了相关政府、行业专家、小吃产业等共计100余位代表,共同探讨小笼包品牌的发展及小吃产业的未来之路。

    作为绍兴富民产业的重要一链、“美食地图”的重要一域,嵊州被誉为“中国小吃文化名城”“浙江小笼包之乡”,小吃品种多达100多个,年产值高达140多亿元。嵊州小笼包作为地方特色小吃的代表,其logo和IP形象的发布成为此次活动一大亮点。“本次发布的嵊州小笼包logo及IP形象,其设计融合嵊州小笼包的历史元素与现代审美,旨在传递出嵊州小笼包‘一笼包子一座城’的美食理念,展现富乐嵊州蒸蒸日上的美好图景。”嵊州市委常委、宣传部长史向俊说。

    为进一步规范行业标准,提升产品质量,现场发布了《嵊州小笼包团体标准》,为小笼包的生产、加工、销售等环节提供了科学指导和严格规范,助力产业化、规模化发展。此外,世界中餐业联合会专项课题组专家赵京桥发布《嵊州小吃品牌发展报告》,剖析嵊州小吃品牌的现状、优势及面临的挑战,并提出了过文化挖掘与品牌传播,提升嵊州小吃的整体竞争力和国际影响力;现场还发布了“嵊州小吃大脑及美食地图”;嵊州市与东方甄选、世界中餐业联合会、欧亚中心、浙江省餐饮行业协会等相继签约,进一步推动嵊州小吃的传承与创新发展。

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