为保障学生健康饮食,近日,平湖市市场监管局独山港分局开展了秋季校园食堂专项检查行动,为新学期学生们食品安全保驾护航。
在本次专项检查行动中,执法人员对辖区内的所有中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖检查。针对学校食堂的通常容易出现问题的食品安全管理、从业人员资质设施、设备运行状态和环境卫生条件等环节,执法人员进行了重点检查。
在食堂,执法人员进行了详细检查,确保食品原辅料在保质期内、食品留样正常进行、食品进货索证索票;确认全部从业人员持有效健康证明上岗,并定期接受食品安全知识培训;查看餐具消毒设备、冷藏冷冻设备使用和保养状况,确保其运转正常;全面检查食堂各加工区域的卫生环境,确认清洁、无鼠虫害,并落实防蝇、防尘、防鼠“三防”措施。
在检查过程中,执法人员对个别学校存在的更衣室有卫生死角、仓库内食品原料着地堆放等问题要求立即整改。同时,执法人员坚持边执法边宣传,加强监管和宣传教育,对学校食堂管理人员强调了要严格落实食品安全主体责任,加强对从业人员的培训,以确保学生们的食品安全。
下一步,独山港分局将继续加强对中小学、幼儿园食堂的监督检查,为学生们营造更加安全的饮食环境、为祖国的未来茁壮成长保驾护航。