脆甜可口！桐乡石门“太秋”甜柿首批成熟上市

1棵柿子树结200个柿子？就在桐乡石门！这两天，桐乡市石门镇墅丰村的“太秋”甜柿首批迎来成熟期，这些脆甜可口的果实正陆续进入采摘期。

走进墅丰甜柿专业合作社的果园，眼前是一派热闹的采摘场面。矮矮的柿子树上挂满了扁圆的果实，有的绿得发亮，有的黄绿相间。只见果农们轻巧地一扭一剪，“咔嚓”，柿子就轻松到手了！

果树上，甜柿们“挤”得满满当当，有的树上竟然能挂200个，远高于其它品种柿子的挂果量。这些果实个个硕大，重量从4-8两不等，最重的能“飙”到1斤。不同于普通的柿子需要进行脱涩处理才能食用，“太秋”甜柿从树上摘下即可食用。

“果园里种的是‘亚林36号’‘太秋’甜柿，是由中国林业科学研究院亚热带林业研究所（以下简称“亚林所”）精心培育的。”墅丰甜柿专业合作社负责人顾根强介绍，“太秋”甜柿集哈密瓜的香味、桃子的鲜味、梨子的水分、苹果的脆度于一身，糖度可达到14%～21%，很受消费者喜爱。今年还没上市，就有很多老客户前来向他打听。

为何能种出又大又脆的“太秋”甜柿？秘诀就在于，柿子树种得比较稀，间隔都在3米以上，这给了柿子充足的生长空间。“而且我们这个果园里不打除草剂，施的是有机肥，为的就是让大家吃到绿色无公害的放心水果。”顾根强说，此前基地种植的“太秋”甜柿还荣获全国第二届“太秋”甜柿优质产品鉴评金奖。

顾根强与“太秋”甜柿结缘于2017年。当时，墅丰村在“一村一品”计划中引入了“太秋”甜柿。为了让更多农户接受这个新品种，村委会自费为每户农户提供了13棵树苗。桐乡的土壤和气候非常适合甜柿生长，这些甜柿苗在村民们的精心照料下茁壮成长。顾根强见证了这一切，逐渐扩大了自己的种植规模，如今的他拥有180亩的甜柿园。

2019年，石门镇与亚林所签订了战略合作协议，亚林所的教授们多次亲临农场进行专业指导，顾根强因此积累了丰富的经验。得益于天时地利人和，2020年，甜柿产果了！这一新颖又味美的品种实现了丰产丰收，逐渐变成了墅丰村的“致富果”。

“今年产量预计能达到15万斤，比去年增加了近5万斤。”顾根强满脸喜悦地说，去年能挂果的柿子树面积约90亩，而今年已经扩展到110多亩。等到180亩的柿子树全部进入挂果期，产量将会达到一个新高峰。

“太秋”甜柿预计会在9月中旬迎来大量上市，采摘时间将持续到10月底。主要以礼盒装销售，也支持零售。按平均价格20元/斤计算，这些“金果子”将给顾根强带来150万元的收益。

在墅丰村，除了墅丰甜柿专业合作社外，还有石门硕丰家庭农场、新天泽农庄和石湾华腾未来农场等4个“太秋”甜柿种植基地，总种植面积近千亩。

如今，“太秋”甜柿不仅成为了墅丰村的“金名片”，更是当地的“活招牌”…… 这么美味的水果，你心动了吗？