青桃是脆桃中的晚熟品种，又名连平鹰嘴蜜桃，是一种经过人为改良后的品种，植株的果实核果肉不分开，但味道清脆爽口。现在，青桃迎来大丰收。走，一起去认识下吧！
上午，记者来到位于澉浦镇（南北湖风景区）的仙桃缘农场，在新品种的实验田中见到了挂满枝头的青桃。只见大部分青桃套上了“保护袋”，工人正忙着进行采摘、分拣、包装。农场负责人陈燕告诉记者，这个品种的桃子在经过前两年的育种后，今年来到了丰收期。
“它吃起来口感是松脆的，咬上去跟梨一样，里面的水分也很充足。糖度在16到20个点左右。”陈燕说，青桃与普通桃子最大的不同就是它的外观呈现青色，成熟时可以看到表皮颜色由深青色逐渐过渡到浅青色，套上“保护袋”的青桃则会偏向黄色。
现场切开整个青桃，只见靠近桃核的部分呈红色，果肉是白色的。由于糖分较高，与空气接触的部分很快就会被氧化。记者品尝后发现，青桃口感清脆爽口，果肉紧实多汁，甜而不腻，风味独特。
据了解，仙桃缘桃林基地有60多亩，其中有2亩试种了新品种青桃，目前产量预估在2800斤/亩。今年，由于夏季高温天气持续时间长，也对成熟果实造成一定灼伤，虽然在口感上并无影响，但售卖价格会根据青桃品相定在每斤12元至16元不等。
脆爽香甜的青桃吸引了许多市民前来购买，家住南北湖附近的居民万水平特意来挑选桃子。“我第五次来了，每次都要买上十几斤。这个桃子脆脆的，特别甜，我们一家都爱吃，这次还给朋友带一点回去。”万水平说。
青桃的成熟期从8月下旬开始，一直持续到9月份。陈燕表示，这一新品种的引进丰富了晚熟桃的品种，也将延长基地产品的销售期，为农场带来更好的收益。
目前，海盐只有仙桃缘农场种植有2亩青桃试验地，数量有限，有兴趣的市民可以通过电话咨询预定。
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