读端丨胖东来成功“爆改”同行 冯锐：“人性关怀+商业诚信”，让良币驱逐劣币

【编者按】

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本期嘉宾是浙江省经济信息中心营商环境首席专家、开放部主任，浙工大课程特聘教授冯锐。    

（Δ视频由AI共同创作）

一直想低调的于东来（胖东来创始人）心里大概清楚，从他决定“爆改”同行那一刻起，他和他的超市，注定会引来更多关注。

6月19日，在胖东来“手把手”调改19天后，永辉超市郑州信万广场店恢复营业。超20分钟的进店排队时间、一扫而空的网红商品、飙升翻倍的营业额……从首月表现看，此次升级算得上成功。截至7月15日，该店日均销售额超180万元，是调改前的19倍，日均客流翻了4倍，累计人次超1万人。

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潮声丨探店河南：“爆改”同行的胖东来，商超行业的救世主？

浙江省经济信息中心营商环境首席专家、开放部主任，浙工大课程特聘教授冯锐：

胖东来又出圈了，这次是爆改了永辉超市郑州信万广场店。起家河南许昌的胖东来，本质上还是个“小镇青年”，没有全球连锁超市的国际视野，也没有一线城市商超那么多“新物种”新概念，有人说他是“屠龙少年”，将改变行业生态，也有人说，市场体量有限，他也只是一小股清流，只能收割一波流量，影响有限。

不管怎么样，胖东来盈利了，也让员工和客户喜欢，这是事实。在当前爬坡过槛的大环境和略显浮躁的行业里，超预期的员工关怀，显得清新珍贵。

大家“吃”惯了老板画的饼，也在每天加班中眼睛里少了光芒，这个时候，胖东来说，给你自由活力的工作氛围，给你同行2倍的工资，给你“不开心假”，人性关怀充分激发了员工动力，这不是基于PUA和KPI，而是基于员工对公司的认可度和荣誉感，对工作的珍惜和热爱。

对于消费者来说，食品安全、店大欺客等新闻时有发生，大家都有些麻木感了，这个时候能找到一个自己信得过的品牌，蔬菜不隔夜、农药不超标、70元买瓶酒，都明确告诉你只挣7块毛利，这么淳朴厚道，买个东西让人觉得逻辑简单、质量放心，更不会价格杀生，回家路上甚至都有些感动，用户粘性增强了。

其实，劳动者人性关怀、市场商业诚信，本该是市场经济最基本的要求，但在“内卷”中可能劣币驱逐良币，变得珍贵起来。不论胖东来是“屠龙少年”，还只是一小股清流，大家都欢喜的看到，这次良币在竞争中没有被驱逐，行业也看到，不一定非得通过从员工收入、从商品质量上压成本才能建立市场优势。

有了胖东来这样的基层探索，我们相信现实终将会形成良币带动、中币提升、劣币淘汰的生动局面，生活会越来越美好的。