生长速度提高10% 湖北潜江即将迎来小龙虾新品种

各种口味的小龙虾 潮新闻记者 黄云灵 摄

冰镇、油焖、蒜蓉、柠檬、麻辣……夏夜的美食江湖里，小龙虾可算得上首屈一指。在“中国小龙虾之乡”湖北潜江，每到这个季节，总有许多外地人专程赶赴而来吃虾。据说，小龙虾在这里能做出128种口味来。

近日，潮新闻记者跟随“大江奔涌•沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动来到潜江，感受小龙虾产业在此的飞速发展。

“我们是下了班从宜昌过来的，高铁一个小时，很方便。”入夜，小龙虾的香味开始在潜江大街小巷飘散，来自湖北宜昌的王女士告诉记者，每年小龙虾季，自己总要来几次潜江吃虾，“越靠近产地，龙虾质量就越好。”

据了解，近年来，潜江市精心培育小龙虾品种，力图实现从“大养虾”到“养大虾”的转变。

小龙虾产业发展的核心资源就是优质种苗，目前业内普遍采用的是稻田生态繁育模式，这虽然有效解决了种养面积迅速扩张下的苗种供应问题，但受养殖技术、养殖理念和养殖规模扩大等因素影响，小龙虾种苗存在野生资源匮乏、种苗供应能力不足、种苗质量下降等诸多问题。

潜江市在小龙虾产业上加大科研投入，由政府主导，建立小龙虾科创平台，加快产研对接。依托湖北省小龙虾产业技术研究院，与各大科研院所合作，组建科技研发人才队伍，启动小龙虾良种选育繁育科技攻关。

例如，湖北省小龙虾产业技术研究院联合中国科学院水生生物研究所王忠卫研究员团队、华中农业大学顾泽茂教授团队针对生长速度和抗逆性定向选育新品种。针对小龙虾因长期自繁自育、近亲繁殖及捕大留小等负向选择，而造成规格小、生长速度慢、抗病能力下降等种质退化问题，潜江市经多年努力，已成功选育出具有显著优秀性状的新品系，预计相较现有小龙虾养殖品种的生长速度提高10%，耐WSSV（白斑综合症病毒）能力提高15%。

目前，潜江市正抓紧开展新品种的中试测产，同步开展小龙虾工厂化繁育方向的研究，提高优质苗种的供应能力。

不久的将来，爱吃虾的朋友就会在潜江看到个头更大、品质更好、供应更足的大虾。