秀洲有个藏在乡镇的宝藏食品源头工厂

作为国内最大的粽子和月饼生产基地之一，荃盛食品是家喻户晓的传统节庆食品行业隐形冠军。御荃顺正是其在嘉兴的生产基地之一，主要从事节庆食品的生产经营，日产月饼100万只、粽子70万只、馅料50吨，专注中高端ODM（原始设计制造商）代工生产和“老家兴”品牌运营。

从常见的广式、苏式、滇式月饼，到小众的潮式、台式、法式月饼，从中国内地最早的港式奶黄流心月饼，到爆火的星球酥、蛋黄酥、桃山皮月饼……御荃顺可以自信地表示：“基本上你能想到的所有月饼品类，都能在御荃顺工厂找到。”

众所周知，食品行业是一个产品非标化的传统行业，技术创新难度较大。御荃顺为何能脱颖而出，成为一家创新驱动的高新技术企业？其实，丰富的品类不仅来源于全国客户群体的定制化需要，还在于企业从上至下对创新研发的追求。

陆凌佳表示，产品是发展核心，荃盛每年会花大量时间集中研发新品，推出超百种创新品类，单嘉兴工厂每年在研发上的投入都超过千万元。“一掷千金”可见对创新的重视。

刚打好“端午”这场仗，“中秋”的生产安排也已提上日程。除了传统优势产品，近年来颇具特色的全麦酥、厚乳酥、米月饼等小众新潮品种也深得消费者喜爱，今年还将推出低糖奇亚籽红茶月饼，以健康、茶香为主打卖点。御荃顺也期待着新品类的中秋表现。

如此宝藏的食品工厂，哪里是它的销售舞台呢？

“嘉兴基地的产量已经占到了集团总量的三分之一，产品供给全国各地，同时这里也是我们的‘创新前站’。”陆凌佳介绍，自从御荃顺投资建厂以来，在短短7年时间内布局粽子赛道，并使其从无到优，单体工厂总量达到7000万只以上。

从2019年至今，御荃顺的产值翻了3倍，面对如此态势，他对企业未来发展充满信心。

“目前我们正在筹建嘉兴第二工厂，预备明年12月将投入使用。新工厂占地面积30亩，不仅智能数字工厂的自动化程度进一步提升，品类创新一步深化，还将作为新赛道‘鲜制菜’的孵化基地，布局未来科技食品。”陆凌佳相信，在新工厂的助力下，御荃顺通过ODM和老家兴自有品牌的双轮驱动发展战略，必将成为油车港乃至秀洲区的明星企业。

小月饼走向全国，时令粽子年年热销。这样的宝藏工厂、甜蜜事业值得一“赞”！