晚潮｜薄荷与猫

夏季，薄荷花开，绿叶丛中，紫红色小花如无数彩蝶展翅，簇拥枝头，楚楚动人。薄荷枝叶青翠，有独特清香，夏季，盆栽放在室内，清香宜人，可驱蚊虫。

薄荷，自古是美食

薄荷，春季采摘的新鲜嫩叶，是美食之佳肴。小时候，奶奶常用薄荷嫩叶凉拌食用，清香爽口；与鸡丝、虾皮一起炒制，别有风味；用来煮粥、炖汤，香醇美味；用薄荷汁制成的薄荷糕，青色淡雅，凉爽可口。

薄荷自古食药兼用，被誉为“清热之王”，在古代，薄荷是食疗之佳品，薄荷粥，清新怡神，能助消化；薄荷炖汤，鲜美爽口，可驱内火。据唐代名医咎殷食疗著作《食医心镜》记载，薄荷与豆豉一起煮汤，或泡酒饮用，或制成茶点，对身体都有好处。

薄荷有特殊香味，江南一带，自古有用薄荷茎叶制茶饮习俗。很多年前，在炎热夏季，奶奶制成的薄荷茶，常搭配茉莉花和桂花，入口清凉甘甜，清香无比。薄荷味道清凉，可制成薄荷糖，小时候，我很喜欢吃薄荷糖，放进嘴里，一股清凉的味道，便从舌尖涌来，让人神清气爽。有一次，父亲回家，带来许多薄荷糖，我们兄弟几个分好之后，我留下几颗，放入书包，带到学校，与要好同学分享，开心的情景，至今记忆尤新。

薄荷之名称与种类

薄荷，叶小形圆，因“近似幼荷叶”，故名薄荷。“薄”，最初本义是草木丛生，后有“接近、迫近”的意思。“薄荷”一词，出现较晚，在宋代时期才出现。宋代之前，薄荷有许多名称，西汉扬雄《甘泉赋》中称之为茇葀（音bákuò），在《本草纲目》（释名）中有菝（bá） 、蕃荷菜、吴菝 、南薄荷、金钱薄荷等多种名称。历史上，杭州、苏州、四川等地均产薄荷，苏州产的苏薄荷最为出名，其中，以“龙脑薄荷”（南薄荷）品质最佳，江浙一带的新罗薄荷，多作茶饮。

薄荷有许多种类，常见的有中华薄荷（土薄荷）、绿薄荷（留兰香薄荷）、皱叶留兰香和胡椒薄荷（欧洲薄荷）等品种，还有以香气而命名的苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等品种，这些大多可食用，也可作香料及药用。还有一些薄荷，比如猫薄荷、美国薄荷不是真正的薄荷，美国薄荷花为红色，常做观赏；猫薄荷非常独特，能让猫吃了出现幻觉。

薄荷自古食药两用，也作香料

薄荷是古老的植物，在古代，薄荷是常用中药之一，可解热毒、散风热、疏肝郁、清头目、利咽喉，李时珍《本草纲目》对薄荷药用极为推崇。

薄荷，可制作成香料，是世界三大香料之一，自古以来，在西方很受欢迎，早在《圣经》中就有提及，在古希腊时期，薄荷被称为“神的香”，古罗马和希腊人喜欢用薄荷叶作为浸浴之用，在节庆时，他们会把薄荷枝叶编成花环佩带在身上。

薄荷清香怡人，可驱蚊虫，古代端午节期间，民间有制香囊驱邪祛病习俗，香囊内装有多种芳香草药，其中就有薄荷。小时候，每逢端午日，奶奶会将制作好香囊，佩戴在我的胸前，香气扑鼻。薄荷，放入酒精可制成花露水，每逢炎日夏季，奶奶常用自制的花露水，给我涂抹在身上，不仅能防蚊虫叮咬，还有除痱子效果，每次用后，全身凉爽。

薄荷与猫的往事

在宋朝，薄荷受到朝廷重视，有一种薄荷龙涎香，专门进贡给皇宫夏天使用。由于“薄荷”可作中药，也有可作香料，民间开始大量种植，有关薄荷的诗词，也开始流行。当时，陆游家乡浙江有薄荷种植。有一年盛夏，薄荷花开，黄昏时分，飞来一对蝴蝶，在花叶丛中飞舞，陆游发现许多村民不知道薄荷在屈原时期就被誉为“香草”，于是发出感叹，写下诗句“一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。莫恨村居相识晚，知名元向楚辞中。”

在宋朝诗词里，常有猫醉薄荷诗句，陆游祖父陆佃是北宋大官，也是植物学专家，有一次，他和朋友一起喝酒、谈天说诗，沉醉之时，想记起家中猫醉薄荷情景，写下“不向花前醉，应惭薄荷猫”诗句，将猫在薄荷前如痴如醉、憨态可掬的神景，描写的惟妙惟肖。

现代植物学家认为，让猫引起猫兴奋的薄荷是猫薄荷，又称荆芥，与现代常见的薄荷有区别，现代中华薄荷通常不会让猫兴奋，形状也与猫薄荷也有不同，猫薄荷叶片比中华薄荷叶片要厚些，叶片泛白，上面有细绒毛，而中华薄荷就没有。那问题来了，宋代文人描述的、让猫醉酒般迷离的薄荷是那种植物，是古人将两者混淆，还是当时的薄荷确实有刺激猫神经的香气，不得而知。

前几年，女儿从朋友那里领来一只刚断奶的小蓝猫，女儿给她取名“蓝莓酱”，胖鼓鼓的身材，圆圆的大眼睛，十分可爱。平时，除了喜欢吃大虾、猫粮，喵咪对老鼠一样的玩具特别感兴趣，有一次，我把毛笔放在桌上，一不留意，猫咪已把毛笔吊在嘴里，仿佛要用毛笔写字一般。白天，小猫特别爱睡觉，从不出门。有一天，女儿回家，买了一根猫薄荷棒，“蓝莓酱”一下子兴奋起来，将棒棒抱在怀里，不停地啃咬，如痴如醉，竟然忘记了睡觉。后来，我买来一盆薄荷，在室内，她闻了一下，猫咪并不敢兴趣。看来，猫薄荷与普通薄荷，确实不同。