追踪这家百年老店的第15个年头，“振兴祥”依然不焦虑

6月8日，又是一年“文化和自然遗产日”。

每一年临近这天，潮新闻·钱江晚报记者都会奔赴一家名为“振兴祥”的中式服装店，和店主来个“约会”，从2010年算起，今年是第15个年头。今年“约会”的人变成了我和老板包文其，一个第一次跑这家店的新记者，一个是重出江湖的百年老店店主。

去年是老包的女儿——第七代传人包蕾妍在“管家”，今年她生孩子在休假，“退休”的老包再次出山，担起了店铺掌门人。

同样在今年，振兴祥迎来一个喜讯——被商务部正式认定为“中华老字号”。店铺显眼的地方，挂起了中华老字号的牌子，老包说，“中华老字号”的称号，花了将近半年时间才评下来，“老字号，首先要有历史，其次要有产品和品牌。评价标准非常严格，评完之后每三年还要考核一次。振兴祥有127年历史了，我相信这个店我们一直会开下去，展销和活动也会持续做。”

对旗袍了解不多的我，振兴祥的一切，都是陌生的，我追着老板问东问西，从过去问到现在，从传统问到新潮，试图回答一个问题：背着“老”字的中华老字号，是如何走向新的时代潮头的？

服装店里的“老古董”

推开振兴祥大门，玻璃展柜内一件深蓝色的旗袍进入我的视线，“这件衣服模仿的是上世纪初的版式，过去是大户人家主妇穿的，和现在旗袍不太一样，很宽松，全部是手绣，旗袍上镶嵌滚宕工艺都有，这么多年就剩了这一件。”包文其告诉我。

类似这样的“老伙计”，振兴祥里还有好几件，大多数是上世纪三十年代前后制成的。“以前的衣服不同于其他物品，很难保存。这几件衣服是客人把它们放进了樟木箱里。”

说到这里，包文其想起，之前店里来了一对外国夫妇，看上了摆在中间那件“古董”，“他们问这件织锦缎毛皮旗袍卖不卖，我说不卖，卖了可就没有了。”

1995年，包文其从丝绸公司调到杭州利民中式服装厂担任厂长，在此之前，他在杭州天水丝织厂、杭州丝绸工业公司、杭州幸福丝织厂积攒了丰富的实践经验，是大家心目中的技术权威。

29年过去，谈起“利民”的历史，他依然有说不完的话。“早些年外销很多，上万人的工厂都有，现在这种规模的厂已经很少了。当时所有的服装店都是前店后厂，前面店铺的老板负责接单，后面的徒弟和师傅负责加工。服装的形式没有现在这么多，但供不应求，想来做衣服的人得先排队挂号子。1985年我们去北京展销的时候，柜台差点都挤塌掉了。现在时代变了，把所有服装厂都停掉，库存服装可以穿三年。”

向前追溯，“利民”最早由三个合作社组成，每个合作社就有30多家成衣铺，近百家成衣铺组成了这家中式服装厂，相当于杭州市上城区所有产业部和技术师傅、技术精英都到了服装厂里。“当时的环境下，裁缝属于比较好的行业，其他行业都要经历风吹雨打，我们不用。再加上制衣已经有几千年历史了，古代就有‘黄帝垂衣裳而治’的说法，所以我们的工作被视作高档的工作。”

这样一个行业里，要把技术保留下来，主要靠师傅带徒弟，“现在比方说你聪明，去买两本书，就能把衣服做起来，那时没有什么学习资料，要做裁缝必须拜过师傅，师傅要收徒，还得看这个人灵不灵活，聪明不聪明。”

从历史角度来看，以技术为导向的生产造成了制衣师傅相对保守的工作模式，“那时，师傅都很敏感，很少交流，害怕被别人学去自己没饭吃了。”包文其回忆，这种状态一直持续到合作社时期，大家意识到一盘散沙的路子走不通了，才把看家本领拿了出来，汇总到厂里，这也为日后“利民”的发展打下了坚实的基础，“后来合作社变成了集体所有的杭州利民中式服装厂，1998年改制为股份合作制，最后又变成了股份有限公司，一年年传承下来，发展越来越好。”

没文化底蕴，就不能算中式服装

“旗袍内敛、含蓄、温柔，却处处显示出东方女性高贵、华丽、飘逸的气质，她不张扬，却能于无声处透出绝色风情，她不暴露，却自有一种掩饰不住的魅力。”言语间，能感受到包文其对旗袍的浓厚感情。

包文其手指的地方，摆着三个模特，身上都穿着经典款式的旗袍，旗袍表面除了钉扣子的线，没有一根明线，全部都是手工缝上去的。

“有人说，买了旗袍穿的次数不多，不像流行的西式时装，可以经常穿。但西式时装过时也快，不像旗袍，只要你身材不变，再把衣服做得经典一点，不要太花哨，哪怕放十年再拿出来，也是流行的，这十年里你穿旗袍的次数肯定比一年里穿西式时装的次数多吧。到国外也是一样的，可能你花几万块买一件奢侈品，穿出来效果还没有旗袍好。”

十几年前，中式服装走俏海外，振兴祥以外销为主，2008年开始减少了外销，“我们服装有个特点，不像其他，是常服。所谓常服，就日常穿的服装，很长一段时间里，西方人把我们的服装都作为礼服，一方面表现他的个性，另一方面展现他对中国文化的爱好，但经济不好，需求也就少了。”

不过，即使转作内销，还是有很多海外顾客慕名而来，“他们主要觉得我们的衣服穿起来舒适、讲究品质。我们做的不仅仅是衣服，还是艺术品。”

也是因为这种“精神气”，店内的客源一直很旺，覆盖全国各地、各个年龄层，“有的顾客年龄很小，只有十八九岁，去国外读书前来做旗袍；还有顾客专门来为子女定做婚服……”

很多客人来了一年又一年后，还带来自己的小姐妹，“有人说旗袍很挑身材，其实没讲究，来我们这的顾客有人胖有人瘦，都能带一身合适得体的衣服回去。合适得体，是中国人对服装的最高标准了。”

也有客人因为时间关系来不了现场，每到新品上市，都请包文其拍个照给他，挑一挑款式，“我们有个承诺，如果收到衣服之后觉得不合适，可以拍个照片或视频给我们，我们负责到底。但我们很少遇到修补衣服的情况。”

振兴祥的衣服到底好在哪？说到这里，店员想起一个“小插曲”，“我们经常碰到，有客人在别的地方买了衣服，穿着来我家看了之后，订了两件，把她穿的衣服脱下来拿去退了。主要一比较，衣服的内外都有很大差别。”

在包文其看来，中国文化是比较含蓄、内敛的，旗袍作为国粹，如果被改得中不中西不西，没了文化底蕴，就不能算是中国的衣服了。

为了让更多人看到中式服装的美，2013年时，包文其想做个中式服装的博物馆，但一直没做起来，他说，主要是找不到合适的地方，“做个专业博物馆没那么简单，投入非常大，要租房要装修，服装还要恒温储存，对博物馆湿度也有要求。像我们下面的服装都放在樟木箱里，如果放外面留不下来的。如果我们真租了房，也有问题，如果哪天房东涨价不租了，你说这个博物馆我们是撤掉还是不撤，所以一定要有自己的房子。”

大的做不了就做小的，现在振兴祥的一楼，有一个微型的展区，柜台内摆着制衣的工具，“这是粉饼、这是粉线袋、这是火熨斗……”包文其一个一个给我介绍。

经典永远不会过时

往振兴祥二楼走，会经过一面挂满照片的墙壁，照片旁的墙面上题着几个大字——

“扬吾民族正气，兴我中华之光”

包文其说，这是著名艺术家马季先生写的，他们把字复刻在了墙上，“当时他想做一件用于舞台表演的长衫，找到利民服装厂，我们给他做好后寄到了北京，他非常满意，特意给我们写了这句话予以勉励。”

楼上就是试衣、量身定制的空间，柜子里挂着一件件包裹着塑料袋的中式服装，包文其拿出几件最新款，其中还有现在最流行的马面裙。

穿在模特身上的一件蓝色旗袍吸引了我，我问这是不是最新的款式，店员纠正了我的说法：“最新款是新时尚的讲法，我们是越简单越古朴越好，一件衣服可能30年前就流行，30年后再看还非常好看，经典永不过时。”

我好奇，做这样一件衣服，要花费多少时间？包文其说，一般要一个星期，纯手工制作的，得一道一道流程走下来，“现在做的衣服，款式会稍有不同，我们会用最新的面料，再融合当下流行的花色。既延续过往的经典款式，又不过时。”

纯手工的制作自然也导致了一个问题，振兴祥无法像其他店铺一样走量。

之前我的同事不止一次问过包文其，要不要做网店，他每次都回答有打算，却一直没有付诸行动。今年我又把问题抛了过去，他说：“主要是购买高端服装的顾客对网店还不是很信任，而且其他衣服尺寸差两三厘米都不要紧，但我们的服装不行，最好还是通过宣传让大家了解到我们的店铺，吸引他们到实体店来买。”

宣传很重要，但主要还是靠衣服自己的“功底”，包文其想得很清楚，现在已经不是供不应求的年代，只有顾客觉得衣服好，才会有回头客，“但凡把一个人的衣服做坏，他就会给别人‘避雷’。”

正是因为这份清醒，振兴祥的口碑一直都在，“你去问杭州70岁以上的人，哪里旗袍做得好，人家都会说利民。很多外地来的人，在杭州有亲戚，问他们去哪做旗袍，他们都会推荐利民。”包文其有些自豪。

他记得，青年路振兴祥开张的时候，有人专门拿了3件衣服过来，都是很早的时候在他们店里做的，“客人有一张发票，显示加工费多少。做这衣服的阿强师傅当时还在，他看到就很开心，哎，这不是我做的嘛。杭州这样的人很多，很多年纪大的人都有压箱底的旗袍。”

现在，店里很多师傅都退休了，他们有的做到了七八十岁，眼睛花了才停手，“留在利民的老员工基本都是四五十岁的样子。”包文其说。

“现在厂里有多少人？”我追问。

“几十个，比起80年代人最多的时候，少了百来号人。”他回答，现在振兴祥以高端定制为主了，大批量的生产会在厂里打好样，然后发专门的加工厂加工，对人员的需求就没那么大了。

为什么能把做衣服这件事一直坚持到今天？我又问。

包文其回答：“我们都对中式服装有一种情怀，这种文化绝对不可能消失，所以才能坚持下来。服装是中华文化很重要的一块，我们见面第一眼，看到的也是你的服装，它就像一个标签，会影响别人对你的第一印象，某种程度上说，服装也反映出一个人的个性、审美以及时代的繁荣程度。”

记者手记：

临出门，我问包老板，现在属不属于“半退休”的状态？

他答，差不多，迟早要彻底放手的。“女儿经营思路和我有不一样的地方，她生活的时代、受到的教育、感受到的文化都不一样。我现在肯定会对她造成一定影响，要换成她的思路，很多东西肯定会发生变化，以后我就会把店慢慢给她了。”

会不会因为经营产生争执？老包说，一般不会有，如果有分歧，大家都会摆事实讲道理，“你们的思想和我们的思想肯定要衔接，只要大家目标一致，想把这个店做好，就行了。”

对于退休之后的生活，他也还没有什么想法，“反正现在我也走不了，要等女儿完全运转起来，我还有个国家级传承人的身份在那里，以后可能还会搞一些活动。”

这次采访前，因为对旗袍不太了解，我也有过疑问，在这样一个高速发展的时代，以小众的旗袍为主业的振兴祥到底有没有生存的空间？面对“乱花渐欲迷人眼”的服装市场，这样一家服装店的经营人会感到焦虑吗？这次采访给了我一个阶段性的答案。我想，产品无论小众与大众，高端还是日常，都有自己的发展轨迹和客户群，就像一件衣服不可能适合所有人，对于振兴祥这样的“老字号”而言，要把口碑传承下去，绝不是随波逐流做快消，而是在已有根基的基础上，以多元的营销方式加强与顾客的情感链接，一步一步壮大品牌影响力，让更多人看到中式服装的底蕴与内涵。

（部分图片由振兴祥提供）