芒种饮食宜“清补”，吃点这些瓜果蔬菜清热解暑

芒种节气是夏季的第三个节气，标志着仲夏的开始。芒种时节，天气逐渐炎热，湿度增大，人体容易出现疲倦、食欲不振等症状。

浙江省中山医院老年病科刘会林主治中医师表示，在中医看来，此时节合理调整饮食，对于养生保健尤为重要，芒种的饮食调养应以清补为原则。

来源：视觉中国

1、增苦清补，清热解暑

中医认为，苦味食物具有清热解暑、消炎泻火的功效。芒种时节，适量食用苦味食物，如苦瓜、莲子心、苦菊、芥蓝等，能帮助身体清热，增强脾胃功能。

2、多食蔬果，滋养身体

唐代孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。夏季是新鲜蔬果的丰收季节，多食用时令蔬果，如黄瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等，不仅能补充身体所需的水分和维生素，不但供给人体所必需的营养物质，还可提高机体的抗病能力。

为大家推荐一款药食同源的水果“桑椹”。中医认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

3、粥品为佳，健脾养胃

粥是夏季养生的佳品，易于消化，能健脾养胃。莲子芡实荷叶粥、薏米赤小豆粥等，不仅能清热解暑，还能健脾利湿，是芒种时节的理想选择。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。赤小豆性平，味甘，酸，具有利水肿，解毒排脓的功效。

两者放在一起，非常适合芒种后炎热潮湿的时段食用。将薏米，赤小豆用冷水泡上两小时，煮成粥。粥好后，可以依据个人的口味，适当地加入糖，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽。

4、少食冷饮，保护脾胃

天气炎热时，人们往往喜欢食用冷饮来降温。然而，过多食用冷饮会伤害脾胃，影响消化功能。

5、喝汤养生，补充津液

中医建议，芒种时节宜喝汤，可以选择具有避暑、补水、恢复体力功效的汤方。

鲤鱼：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。

鸭肉：炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。感冒者避免实用鸭肉，因鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。

通过以上饮食建议，我们可以在芒种时节调整饮食习惯，帮助身体适应季节变化，保持健康和活力。