今天你吃对了吗？ 营养专家为大中小学生“餐盘”出力

“主食、蔬菜、肉食比例为3:2:1”“每天吃5种蔬菜”“少油少盐控糖限酒”“规律进餐 足量饮水”……

5月17日中午，宁波卫生职业技术学院校园内，一群身穿黄色志愿小马甲的大学生志愿者们手拿写着简短好记的日常营养小知识牌，向大学生们科普营养知识。

今年5月12日-18日是第十届全民营养周，5月20日是第三十五届“5•20”中国学生营养日，宁波卫生职业技术学院发挥医学营养专业特长，依托宁波市营养学会优势，开展了“2024全民营养周暨5•20中国学生营养日”系列活动走进宁波市大中小学，为宁波市大中小学生打造专属营养餐盘。

火锅、烧烤、奶茶等网红食品席卷大学生餐桌，关注大学生群体的亚健康问题很有必要。为了让更多大学生意识到问题，向不健康生活方式说“NO”，该校医学营养社在食堂等显眼位置设置营养科普宣传展板，安排科普知识游戏互动区、食品知识答题互动区，向大学生传递“减油、增豆、加奶”等健康饮食理念。

在鄞州职业高级中学，宁波卫生职业技术学院、宁波市营养学会携手宁波农商发展集团有限公司、宁波市甬教餐饮服务有限公司一起为鄞州职业高级中学的学生们安排了一场营养的饕餮盛宴，精彩纷呈的营养周活动科普宣传展板，活动多样的科普知识游戏互动区、食品知识答题互动区，极大地提高了学生们的营养健康意识，让学生们在轻松愉快的氛围中以学促行，深入实践营养健康知识，切身体会合理膳食与健康的重要性。

早餐过于简单、重肉轻蔬、不吃粗粮……在《晒出你的健康餐盘》的科普讲座环节，国家注册营养师、宁波卫生职业技术学院俞铮铮副教授用生动的案例、精彩的话语让学生们认识到日常生活中的不健康饮食习惯。

“原来我每天吃的餐盘不太健康呀，得改，得马上改。”鄞州职业高级中学李同学听完讲座后马上说，“回家我得跟我妈妈说一下，今天学习到的营养知识很有用。”

“我省居民奶类平均摄入依然严重不足，中国居民膳食指南推荐成人每天饮奶300毫升以上或相当量的奶制品，而2023年我省居民奶类消费量仅占推荐摄入量的1/5左右。居民实际大豆平均摄入量为每天11.5克，比18-65岁成人每日推荐摄入量（15-25克）偏低。”宁波市营养学会副理事长、宁波卫生职业技术学院医学营养专业主任江玲丽教授说，“日常生活中要重视奶、豆的摄入，要知道奶豆添营养、少油更健康。”

据悉，该校医学营养专业自2006年创办以来，一直致力于培养具有医学背景的营养师，建有中国营养学会注册营养技师课程教学基地、中国营养学会公共营养师规范化培训基地，为浙江省高水平专业群建设骨干专业，承担着专业营养师的全日制人才培养，建立了中小学营养师职业启蒙、营养配餐、食育教育，到公共营养师的社会培训，最后到老年人营养配餐、科普宣教等全生命链条社会服务。目前已培养1500余名优秀校友从事营养健康工作，多次受到国家和省级营养学会的表彰，并多次被授予“全民营养周积极参与单位”“全民营养周优秀组织奖”等荣誉。