立夏遇上了五一假期，来杭州半山吃一口乌米饭吧

5月5日，五一假期的最后一天，就将迎来夏天的第一个节气——立夏。

从小，杭州人就流传着“立夏一口乌米饭，一夏蚊子不叮咬”的习俗，而要说哪里的乌米饭最香最糯最好吃，大家一定会脱口而出：拱墅半山。

杭州半山的立夏习俗延续千年，每年一到立夏，半山及周边的居民都会聚集在此，迎接夏天的到来。

2016年，半山立夏习俗更是作为中国二十四节气的重要组成，入选了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

今年，第十三届半山立夏民俗活动将如约在杭州半山国家森林公园非遗广场举行。

相较往年，今年的半山立夏民俗活动会有什么变化？杭州人心心念念的乌米饭准备得怎么样了？4月30日，潮新闻记者来到半山探营。

45分钟一锅，锅锅喷喷香

17000余份乌米饭创纪录

淅淅沥沥的春雨，给杭州带来了一丝凉意，但大家对乌米饭能否正常出锅，有了一点担心。

刚走进半山娘娘庙，乌米饭的清香就打碎了记者这份多余的担心。

在几顶遮的帐篷下，堆着满满一摞的南烛叶和糯米，工作人员分工明确，忙碌却也井井有条。

乌米饭 盛锐/摄

“现在方便多了，有专门定制的碾压机，以前都得手搓。”在入口处，清洗完毕的南烛叶，会被送进一台机器中，省级非遗传承人、皋亭文化研究会名誉会长倪爱仁介绍，这台是特意从义乌定制的，榨出来的南烛叶汁更浓厚，“所有的叶汁都需要静置六个小时，这样做出来的乌米饭更黑、更晶莹。”

在南烛叶边上，是堆积如山的糯米，“我们都会选更圆润的糯米，相较于长条形的蒸出来更糯。”

打浆、滤汁、洗米、浇汁……乌米饭就可以开蒸了。在后面的厨房，三四台蒸炉同时开工，每一台都冒着热气，“一锅大约要45分钟。”

清洗南烛叶 盛锐/摄

每天早上七点多，皋亭文化研究会以及半山街道的工作人员们就开始忙碌，蒸好的乌米饭，也由他们打包成一盒盒的。

倪爱仁介绍，今年一共准备了8500余斤糯米，预计可以制作17000余份乌米饭，这也是半山立夏民俗活动举办以来，最多的一次，“从4月下旬，我们就开始忙碌了，截至现在已经做了有6000余份，都送给了半山街道的居民以及一些养老院、学校、医院等地方。”

为什么乌米饭在半山这么受追捧？倪爱仁笑着说，“吃了乌米饭，讨个好彩头：夏天不中暑，还能避免蚊虫叮咬。”

分装乌米饭 盛锐/摄

全新开场秀、首家立夏展示馆

这个五一要来现场打卡

半山立夏民俗活动来到了第十三届，又将有哪些新变化？

杭州市级非遗传承人、皋亭文化研究会会员倪建军介绍，全新编排的二十四节令鼓将在立夏当天迎来首秀，“这个以二十四节气为蓝本创作的鼓秀，将作为开场秀，迎接立夏节气的到来。”更多的创意内容，倪建军表示要保密，希望市民游客可以亲往现场解锁。

当然，“送春迎夏”祈福巡游、品乌米饭、烧野米饭、绘泥猫、称人、烧蚕豆、立夏尝新等传统民俗体验，都将如约回归，最纯粹的立夏民俗体验不容错过。

2012年起，拱墅区政府作为主办单位，持续举办“半山立夏节”活动。

去年，立夏非遗广场全新亮相，而今年在边上又将多一座“人类非遗二十四节气（半山立夏习俗）展示馆”以及“立夏农作体验区”。

往年的半山立夏节 半山街道供图

立夏当天开馆的展示馆，将集中展现二十四节气中的自然风光和人文活动，记录非遗技艺的传承发展。而农作体验区将提供蚕豆、糯米等立夏相关作物的种植体验，并展示乌米饭的制作过程，“未来也将开放游客体验，沉浸式感受立夏民俗的魅力。”

在立夏非遗广场还有黑、白、黄等7只七彩泥猫，这正是始于南宋的浙江省非物质文化遗产——半山泥猫。

“山上有座娘娘庙，庙里有群吉祥猫。”半山街道工作人员介绍，今年还将首发“猫临天下”十大活动，包括“喵呜手作”猫文创产品展示、半山泥猫手绘泥猫体验、撸猫体验馆等等，在带给市民游客更多游玩体验的同时，也祝福他们好运来临、好运连连。

首次举办蚕花姑娘评选及线下巡游活动、“二十四节气”好运转盘、非遗文化体验……这个五一，让我们相约半山，相约半山立夏节。