厉害了！嘉善这些“土特产”成全省“顶流”

嘉善县杨庙雪菜为何能上榜？一起来了解下。

嘉善县杨庙雪菜种植已有三百多年的历史，种植地天凝镇享有“中国雪菜之乡”的美誉，其古法腌制技艺更是被列入非物质文化遗产，看之色泽鲜艳、嗅之香味扑鼻、食之脆嫩爽口。嘉善县杨庙雪菜是嘉善县首个国家农产品地理标志登记农产品，同时2次飞上太空，成为为数不多的“航天航空菜”。

近年来，随着农业现代化和产业化的发展，天凝镇积极推动雪菜产业的转型升级。做精做优“杨庙雪菜”品牌，投资建成雪菜产业化综合体，将全镇10家雪菜加工企业兼并重组为3家入驻产业园，进行标准化生产。以3家龙头企业带动示范种植区、小微产业园、古法腌制基地、展销中心，实现“企业+农户+文化+电商”全产业链模式，并辐射其他农产品销售，打造天凝农特优产品品牌集群。

目前，天凝镇雪菜种植规模3000亩左右，种植农户约350户，雪菜深加工企业3家，年产值约7500万元，雪菜小包装产品畅销江浙沪、远销全国各大城市。

再来看看用嘉善县杨庙雪菜，做出的家常特色美食吧~

雪菜炒鸡

雪菜炒黄鱼

雪菜黑鱼片

雪菜目鱼片

雪菜肉丝面