藏一份梦想 封一份醇香的祝福

作为黄酒酿造的最后一个环节，封坛仪式由来已久，是一项象征丰收、寄托期望、充满意义的活动。绍兴是黄酒发源地之一，封坛更是旧时百姓生活中的重要仪式，最早关于封坛酒的记录可以追述至晋代。以往，人们多数为了女儿嫁娶、儿子考取功名而封坛祈愿，即广为人知的“女儿红”“状元红”。当下，虽然传统未变，但封坛有了更多的意义：儿女健康成长、父母长寿康健、事业蒸蒸日上……

春风十里，正是佳酿封坛时。如今的人们，更愿意在酒坛中封入什么愿望？记者在仪式现场看到，不少市民一口气封下了好几坛酒。市民韩女士为自己孙子的“大日”（即10周岁）、成年和结婚封了三坛酒，希望孙子健康成长，并在未来能收获一份美好的爱情；市民刘女士则祈愿自己在研究生考试中能够成功“上岸”；市民汪先生为父母的健康而封了一坛黄酒；企业家陈先生希望未来能和员工携手并进，在市场中站稳脚跟。众人用毛笔写下这些愿望，折叠好后放入特制的信封，然后放在刚刚装坛封口的黄酒之上。随着坛泥封住坛口，一份心愿也就此沉淀，留待未来的被祝福者开启，享受那份和梦想相遇的醇香和美好。现场为儿孙封坛的家长们，还在孩子的脚底涂上印泥，在酒坛上留下小小的足印，让封坛黄酒具有更多的纪念意义和价值。

“把一个梦想存到酒里，让它成为鞭策自己前进的动力，然后等到实现梦想的那天再打开，把这份快乐分享给别人，这件事想想就觉得很酷。”市民小程是一名“00后”，她在仪式现场为自己的“音乐梦”封坛。她表示，虽然封坛仪式古老、传统，但随着祈愿内容的不断丰富，它对于年轻人的吸引力也会越来越强，因此也将绽放更为旺盛的生命力。

作为一场颇具绍兴特色的文化活动，封坛仪式还吸引了外籍人士参加。在上海经营餐饮的日本人佐藤正胜也在活动中封了三坛黄酒，这是他第一次参加这类活动，感觉新奇又美好。他告诉记者，黄酒在日本的影响力与日俱增，正成为越来越多餐厅中的“常客”。他认为，这既源于黄酒本身不俗的口感，也源于它那份深厚的历史，以及中国对于传统黄酒酿酒工艺的保护和延续。