网红蛋糕“熊猫不走”突然倒闭，杭州门店人去楼空，消费者、员工深陷维权风波

“‘熊猫不走’这回真的走了！”

近日，网红蛋糕品牌“熊猫不走”被推上风口浪尖。

3月16日下午，其官方微博发布一则“员工讨薪”内容，称创始人跑路，数千员工工资未发。紧接着，全国多地门店传来停业的消息。

3月18日，创始人杨振华回应媒体，否认“失联”，称在筹钱给员工发工资，拖欠薪资、供应商货款、消费者储值卡共计约6000多万元。

曾号称蛋糕界的“海底捞”，以提供上门跳舞服务而出名的蛋糕品牌，怎么说倒就倒了？

杭州门店人去楼空，物业称已拖欠房租数月

大众点评网显示，“熊猫不走”在杭州一共开设了9家门店，目前均显示暂停营业。

3月18日上午，潮新闻记者来到其位于杭州上城区的门店。根据地址指引，记者并未看到蛋糕店的身影，只有一家馄饨店、一家包子铺以及两个空置门面，疑似是一家“影子店”。

记者 金檬 摄

附近的居民和环卫工人告诉记者，这里并没有蛋糕店，“以前旁边是一家送快递的。”

随后，记者又来到其位于尚铁大厦的杭州总部。在一个并不起眼的门头下，是“熊猫不走”杭州店的蛋糕生产线和办公室。

记者看到，两处均已大门紧闭，玻璃门还上了锁，透过门缝可以看到里面杂乱的搬离痕迹，一旁的角落堆放着十余个熊猫玩偶头套和一些杂物。

熊猫不走蛋糕杭州总部 记者 金檬 摄

“上个星期就关门了。”尚铁大厦保安人员告诉记者，昨天下午开始有人陆续搬出生产蛋糕的机器、柜台等，今天已经全部搬空了。

“感觉挺突然的，有点可惜，去年他们生意还很好，经常能看到送货的人提着很多蛋糕，一装就是一车，年前还听说他们要招人，哪怕上个月生意也还好的，说关就关掉了。”保安说，送货的工作人员还曾跟他们聊起自己的月工资有1万多元。

记者 金檬 摄

物业工作人员透露，该门店由于拖欠数月房租，催缴后仍未缴，已于3月10日停水停电，随后关门歇业。

消费者：充值余额还能退吗？

“蛋糕怎么还没送来？”

3月17日，杭州的静小姐发现，自己3月8日在第三方平台下单的“熊猫不走”蛋糕，本应在早上配送，过了时间却迟迟没人联系，店铺的人工客服也没有回应。

受访者供图

她又点开了“熊猫不走”的视频号，“底下有人评论说，老板跑路了，我这才知道原来他们家倒闭了。”

静小姐说，她在“熊猫不走”已经买了好几年生日蛋糕，以前也充值过，好在余额已经全部用完了，这次已经在第三方平台申请退款，目前还在“待商家处理”阶段，应该能退。

然而，通过熊猫不走官方渠道下单的消费者，纷纷陷入了退款无门的困境。

“钱是昨天充的，公司是今天倒闭的。”

3月16日，四川成都的张小姐在“熊猫不走”小程序上充值了499元，并下单了一个蛋糕。次日，到了配送时间，蛋糕却仍未送到，她拨通了门店电话，店员却称所有门店已经闭店。

受访者供图

“不仅蛋糕落了空，充值金额很可能也‘打水漂’。”张小姐说，现在小程序上退不了款，她已经向微信公众平台投诉，还在等待处理结果。

这样的消费者不在少数。杭州的李女士说，她在去年12月充值了499元，目前余额还有约400元，“上面没有退款选项，客服也联系不上。”

“那次充值后，订蛋糕配送很慢，超时很久，我还定了99元的魔术表演，本来说表演最少半小时，但工作人员很敷衍就着急走了。”李女士说。

3年曾卖出600万个蛋糕，为何一夜之间倒下？

据悉，“熊猫不走”蛋糕品牌于2017年在广东惠州创立，主打“线上下单+仓库配送”的模式，曾获得头头是道、IDG、XVC等机构投资。

与其他蛋糕店的差异化在于，“熊猫不走”的配送员送蛋糕时，会身穿可爱的熊猫玩偶服，为用户表演各种节目，如唱歌、跳舞、魔术等。

这样一家主打情绪价值的蛋糕店，很快便赢得了一众消费者的喜爱。NCBD （餐宝典）评选出的《 2020 上半年中国十大最受欢迎烘焙品牌》显示，“熊猫不走”位居第三，仅次于老牌网红好利来和鲍师傅。

图片来自“熊猫不走”官网

多家媒体曾报道，“熊猫不走”创下过“3年成功卖出600万个蛋糕，年营收超8亿，三年布局25城，超2300万私域用户”等辉煌业绩。

在“熊猫不走”线上店铺，蛋糕售价均在199-499元不等。店铺评价大多与孩子过生日、活跃聚会气氛、提升仪式感等有关。

然而，有关“熊猫不走”的经营和食品安全问题早已显露。

2022年“315”期间，“熊猫不走”在全国多地被曝出存在通过设置“影子店”做营销的情况，即平台上显示有一家餐厅，但到了实际地址却怎么也找不到。

2023年，广东民生热线还曾报道过，“熊猫不走”蛋糕的生产日期造假，消费者拿到手的蛋糕为提前生产后虚标的日期。

一个网红品牌的“覆灭”，很难说仅仅是归咎于某个特定的原因，往往是多个因素相加的结果。

3月18日，杨振华称，公司运营恶化主要源于疫情期间盲目扩张，银行抽贷及投融资停摆。对于公司重启，杨振华称已有方案在谈。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，近五年来，中国的烘焙行业处于高速发展期，这背后是资本的赋能，快速打造网红品牌。从产业端看，烘焙行业进入了无序的发展阶段，盲目扩张是很多网红品牌没落的核心原因。

“烘焙行业需要匠心、耐心、恒心，而资本的属性是短平快。从钟薛高到虎头局再到如今的熊猫不走，不难看出，跑得越快，爬得越高，摔得越惨，食品企业需要慢下来沉淀。”朱丹蓬说。