杭州官宣西湖龙井3月20日开采，最新龙井茶长势我们问来了

“惊蛰过，茶脱壳。”

每年这个时候，茶客们最关心的大概是西湖龙井了。

今天（3月15日）上午，杭州市相关部门将召开西湖龙井茶保护管理新闻发布会。潮新闻将会为大家带来第一手的报道（详情戳这里）。

这几天西湖龙井茶的最新长势怎么样？

记者了解，龙井茶宝宝们如春笋一般，在晴好天气的加持下，已陆续萌发，破壳而出。

3月13日，中国茶叶博物馆茶芽监测小队走访了多个茶村，带回了最新的茶芽数据及长势情况。

龙井村的一个茶园里，破壳而出的茶芽宝宝比上周长高了许多。这里的龙井43号茶芽的平均长度达到1.4厘米，比上周平均长高2毫米；龙井群体种茶芽长势稍慢，平均长度为1.3厘米，最长的可达2厘米，距离2.5厘米的开采标准还有一段差距。主人陆师傅已预约好了炒茶工、整理好了农具，炒锅也磨得锃亮，为炒一锅香气四溢的茶，做好了十足的准备。

中国茶叶博物馆供图

龙井43号茶芽平均长度：1.40cm

中国茶叶博物馆供图

群体种茶芽平均长度：1.30cm

中国茶叶博物馆供图

翁家山村大山头的茶园海拔较高，土质松软，伴生植物丰富，可远眺西湖、钱塘江，景色绝佳。

近日白天气温都在10摄氏度以上，有利于茶芽萌发，加之昼夜温差较大，有利于茶树内含物质的积累，因此对茶树生长有益。茶芽较上周有较大变化，无论是龙井43号还是群体种茶芽都增长了约3.5毫米。茶农翁师傅这阵子几乎每天都要上山去看看，巡山、测温、维护茶园，他对即将开采的茶叶品质充满信心。

龙井43号茶芽平均长度：1.34cm

中国茶叶博物馆供图

群体种茶芽平均长度：1.19cm

中国茶叶博物馆供图

杨梅岭村青龙坞的龙井43号茶和文唐弄的群体种，这周也有了生长。“上周茶园的茶芽还在休眠，这周气温回升明显，茶芽萌发迅速。龙井43号较上周长高2.5毫米，而群体种茶园的性状较为丰富，早生种可达1.7厘米，晚生种还未破壳，只有米粒大小，平均长度为1厘米。”主人说，就茶芽萌发情况来看，距离开采还有一定时间，所检测的这一块早生群体种茶园，很可能会和龙井43号同步开采。他已提早联系好采茶工，为今年的春茶采摘做好准备，随着气温稳步上升，加上时晴时雨的天气，他同样觉得今年茶叶的品质会比较好。

中国茶叶博物馆供图

龙井43号茶芽平均长度：1.45cm

中国茶叶博物馆供图

群体种茶芽平均长度：1.00cm

中国茶叶博物馆供图

满觉陇村白鹤峰唐师傅家的茶园面朝西湖，土质多为白沙土，质地松软，龙井43号茶芽长势旺盛；林下的群体种长势较好。

这块地里监测小队从去年开始就特别关注到的一株“群体种”依然领跑在前，最长茶芽已达到2.2厘米，但茶园中大部分茶芽还在努力生长，还需耐心等待。

龙井43号茶芽平均长度：1.92cm

中国茶叶博物馆供图

群体种茶芽平均长度：1.33cm

领跑在前的这个“群体种”最长茶芽已达到2.2厘米

梅家坞村孙师傅家的茶园里，小部分茶芽“雀口”已开。据观测，往年需要分批次长出来的茶叶（茶叶顶芽、二芽、三芽等），若在温度、水汽都适宜的情况下，今年可能会一起萌发到适合开采的标准，也就是说今年的采摘期会较为集中。

中国茶叶博物馆供图

这几天，如果你去景区，可能会遇到村里很多炒茶师傅已经在紧锣密鼓练习炒茶技术。

他们中很多是新生代茶人，正为今年的新茶炒制做好准备。

今年春天的第一杯龙井新茶，马上就来啦。