民宿传承者诸诗羽:打破传统 为乡村旅游注入青春力量

潮新闻 共享联盟·上虞 陈婷2024-03-11 07:02全网传播量10.5万
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3月初的覆厄山寒意犹在,山上油菜花已陆续盛开,为这片土地带来了别样的生机与活力,也迎来了乡村旅游的热潮。

当“z时代”决定扎根千年古村,当二代从一代手里接过民宿接力棒,当青春与传统邂逅,会擦出怎样的火花?今天带领大家了解东澄山庄主理人诸诗羽的二代创业故事。

打造品质民宿,游客纷至沓来

“外面路面有点结冰,走不上去了,休息一会儿。”东澄山庄大厅里坐满了喝咖啡小憩的游客。“杭州上海的游客还是蛮多的,我们初四开始营业,节假日几乎是满客的。”东澄山庄主理人诸诗羽刚刚送走一批前来看拍摄场地的导演。

初见诸诗羽,是在全新的东澄山庄。1998年出生的她外表温柔端庄,性格坚韧,行事果敢。谈及自己多年的心血结晶,她打开了话匣子,告诉记者,重新打造的山庄占地5亩,建筑面积达3700平,共有20间客房,3个包厢以及一个VIP会客室组成,房间分别以24节气命名。在这里,沙滩、游乐场、露天泳池、健身房、KTV等娱乐设施一应俱全,一楼乐高墙面和二楼挑空落地图书墙吸引不少游客驻足。房间内,透过阳台,可以看到古村落和山野,每一间房间水暖设施完备,配备齐全的品牌洗漱套装。私密性和体验自然的环境,配合更高标准的服务水平,满足了游客们的住宿需求。

“之前我们都是去爬爬山,看看花,或是摘点草莓樱桃之类的水果,最多就是再找家农家乐,吃点当地美食,当天就回去了。”今年,贾女士早早订了民宿,“今天我们先在附近逛了逛古村落,在这里住一晚,明天再去山顶欣赏雪景。”

“如今大家对于乡村旅游的标准与期待越来越高,在体验大自然与农家生活的同时,游客们也需要更加舒适的居住环境。目前整个东澄村拥有数十家民宿,我们要开辟高端赛道,良性竞争,希望东澄山庄和覆卮山景区共同成长。”诸诗羽说,从早年的农家乐到现在的民宿,人们的生活品质不断提升,乡村民宿也要不断升级,需要更加完备的基础设施和标准化的服务。

选择深山,圆父亲多年心愿

“东澄山庄是我爸爸的微信头像,十多年都没有变过。虽然他嘴上不说,但是内心还是希望我能接手东澄山庄。”山庄主理人诸诗羽介绍。

诸诗羽父亲在柯桥从事印染行业,十多年前,他看准岭南乡覆厄山自然资源,选择在覆厄山最区核心位置东澄村开设民宿酒店。山庄选址坐落于山顶,可俯视千年梯田。

东澄村风景虽好,但是山高路陡,盘山小路蜿蜒曲折,遇到下雨天,进村小路就成了烂黄泥路,走起来深一脚浅一脚。“晴天一身土,雨天两脚泥。”是村民当时的真实写照。要想富,先修路。想吸引游客来,必须先修建一条“出路”。“当时连上山的路都没有,小学的时候,就看我爸爸一点点修出这条上山的路。”诸诗羽回忆。

于是,东澄山庄成为了东澄村第一家民宿酒店。民宿造起来了,但是早期的民宿还是以粗旷的农家乐为主,接待一些团队游客。东澄村旅游资源季节性十分明显,导致民宿连年亏损,但是这家民宿满含着父亲的心血,诸诗羽父亲每年都会追加几十万的投资,成为一个无底洞。

诸诗羽大学学的是环艺设计,毕业后她自己找了一份工作——在美团当美工。工作日,她会在城区上班,每周末就在东澄山庄,一周七天她安排得满满当当。从百官城区到东澄山庄,单程需要驾驶一个半小时,她每天早上8点半出门独自一人往返两地,每天晚上回家都已经天黑。就这样坚持了整整一年后,当时美团站点变更,她干脆也辞职了。这时,父亲认真地询问她,是要去企业里上班,还是去山里专职负责山庄经营?“我选择了山里,因为我喜欢虞南山区的自然环境,而且我认为这里有自己发挥特长的空间。”诸诗羽眼神坚定。

改造“2.0版”山庄,与山庄共同成长

随着消费者对客房质量需求增加,山庄就要做提升。“我们希望与景区现有的村里民宿拉开距离,实现消费分级,为长远打算先打好硬件基础。”2021年,诸诗羽与父亲商量后,准备对山庄进行大改建。

3月份,山庄开始进入设计阶段,山庄每个位置需要哪些功能区,诸诗羽父亲整整想了10多年,他有着自己的坚持。按照父亲的框架,诸诗羽也不断融入属于年轻人的设计理念。“我当时想着要有个接待吧,但是前台放哪里?单单一个景观台就反复改过许多遍。最后设计了一个云间通道,游客可以步行走到屋顶观看山景。”

2021年11月22日,东澄山庄开始推倒重建。“当时除了一些柱子楼板其他全部拆掉了。”诸诗羽笑着说。一边拆建,山庄设计稿还在不断修改。60后和Z世代,两代人不同的想法、理念、审美观,必然会导致很多分歧,两人会有矛盾冲突甚至吵架。

每天晚饭后,诸诗羽父亲就坐在客厅等着诸诗羽回家。“父母忙着做生意,我从小跟爷爷奶奶长大,天不怕地不怕就怕我爸爸。当时我看到客厅亮着灯就觉得害怕,十分抗拒不想回家。有时候还会去健身房或者在车里坐着,等着爸爸回房间睡觉了再进门。”

眼见着预算从1000万元慢慢到超4000万元,诸诗羽压力越来越大,母亲见状不断安慰她,不要有太大的压力。“虽然说我爸爸不参与具体设计,但是我要钱都要向他审批。我每次都要准备好6种观点,从1到6各个角度一点点说服他。”在这三年里,诸诗羽跟爸爸交流沟通机会多了很多,两代人充分表达自己坚持的内容,有的时候资本爸爸占优势,有时候也会遵从年轻人的眼光。

这几年里,诸诗羽像一块海绵不断学习吸收,勇敢地面对各种问题,积极与各个行业打交道,得到了快速的成长。

迎接全新挑战,打造年轻管理团队

“终于熬到头了。”民宿改建完成的一刻,母亲不禁感叹道。“你现在的目标就是自负盈亏。”父亲提出了新的要求。“接下去的运营才是真正的困难。”诸诗羽不禁感叹,营业前,她内心一度抗拒,压力大到不想开门营业。她说,回头看建设硬件这一过程,感觉并不是最难的,自己正在历练和成长,但是民宿运营才是最难的,因为困难是未知的。

年轻人回归乡村、扎根乡村,才能更好地打造品质民宿。为此,诸诗羽组建了一支年轻的管家团队,最小的成员才刚刚20岁。正巧,诸诗羽高中同学忙着找工作,诸诗羽就邀请他一同来山庄工作。于是,诸诗羽从一人往返变成两人往返这条道路,两年的工作中,两人暗生情愫,在山庄开业前夕,彼此表明心意,也收获了爱情。

把酒店搬到山里、把农村改造升级,只不过在这个过程里,创业者不知不觉就与土地、与自然打上了交道。或许在外人看来,乡村民宿简直就是诗意的化身,于山野之间独取一份闲情。但是对于身在其中的创业者来说,要想从设施到环境再到人,彻彻底底地融入乡村,光有诗意和情怀恐怕是不够的。

开业之初,诸诗羽每周末晚上都要守在山里。一个民宿的主理人不仅要懂服务、懂财务、懂管理,还要像医生一样,懂得“医治”它的各个“器官”,甚至凌晨还要亲自去捉虫、拖地、修水管。

“你爸爸整天在外面说我囡怎样怎样,我囡怎样怎样。”一次,诸诗羽父亲广州的生意伙伴来上虞,模仿绍兴方言学给诸诗羽听。今年,父女两个分别收到邀请参加一个企业家会议,父亲第一次主打询问女儿要不要一辆车去。“这让我第一次感受到了肯定。”这让诸诗羽十分感慨。

实现乡村共富,谱写覆卮山文旅新篇章

如何让游客住进来,玩下去,是接下来诸诗羽思考的问题。她计划以民宿为载体,增加露营、咖啡、农场、研学、文创等服务,挖掘乡村文化魅力。

多年来,山庄流转周边几十亩茶园、果园、田地,为后厨提供绿色健康蔬果,诸诗羽以文旅为契机,带动传统农业的转型升级。她利用山庄配套的茶山和农场,为住客开辟亲子采摘体验。同时,山庄和农业板块的发展带动附近村民就业,最近的员工每天只需步行上下班,为村民带来直接收入。随着项目的深入,将在乡村产生更积极的影响。

一场烟火派对,一次跨年狂欢,在冬日里解锁浪漫仪式感。2024年元旦,诸诗羽以“跨年”为核心概念,加入野炊、燃放烟花、篝火晚会等元素来吸引游客。这场跨年活动将从傍晚一直持续到晚上12点半。旷野星空,人间烟火,告别2023年,喜迎2024年的正确打开方式,莫过于此。“年轻人不仅重视出行,更希望在民宿获取有别于日常的体验。”诸诗羽表示,年轻人越来越注重在民宿内的活动体验,每个民宿都体现着所在地的风土,这是当下年轻人渴望探寻的。

“客人来山庄,都是奔着有活动或者特殊的体验来的,所以经营者得不断迭代活动内容,给用户新鲜感。”诸诗羽说,“油菜花季是整个东澄村民宿旺季。接下来,我会抓住油菜花这个元素,做好覆卮山这篇青春文旅文章。”

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