酒吧街小吃街热闹开张 越城打造“夜经济”新地标

夜幕降临，原本婉约娴静的古城随着灯光次第点亮，一瞬间变得热闹、潮流起来。食客们从四里八乡赶来，在音乐和酒香中，卸下一天的疲惫。

日前，府河里酒吧街一期先行区、迪荡湖滨酒吧街亮相开街，府横街美食小吃一条街开启试运营，进一步点亮绍兴烟火气和夜经济，推动“假日流量”变“日常留量”。

据了解，全新升级的湖滨酒吧街总面积48000余平方米，是一个以环城河风光和水街景观为特色，集特色酒吧区、潮玩餐饮区、时尚休闲区、配套酒店区等于一体的多元素酒吧街。目前已引进开拓者音乐酒吧、新T2音乐酒吧等10余家酒吧，打造“夜游、夜憩、夜宴、夜赏、夜娱”于一体的都市夜景与休闲业态，全力构建核心城区夜经济带。

除了迪荡湖滨商圈，古城腹地也崛起夜间经济新地标。位于府河街延安路至鲁迅中路段的府河里酒吧街，总长约450米，一期先行区已引进10余家酒吧。

“我们打造以黄酒为基础的特色酒吧，推出东坡肉、臭豆腐等酒食体验套餐。为了让游客沉浸式体味绍兴文化，还推出了越剧、莲花落等戏曲表演。”位于府河里酒吧街的樊楼负责人褚海宝表示，酒吧毗邻鲁迅故里景区，将利用景区年接待游客300余万人次的优势，将人流量转化为消费力，擦亮黄酒“金名片”。此外，樊楼酒吧设于绍兴老字号数字传承馆内，该馆还设有老字号产品体验、视频展示、沉浸式体验等区域，向市民游客多维度弘扬绍兴文化、讲述绍兴故事。

去年“7·15”绍兴古城保护日暨古城文化传承与发展国际研讨会上，越城区发布小吃、茶饮、酒吧三条特色街规划。三条特色街区，围绕一个“特”字，传承历史文化基因，注入现代活力元素。

其中，小吃一条街选址于府山脚下的府横街。这一区域是绍兴古城中八大历史文化街区之一越子城历史文化街区的所在地，也是春秋时期越国的政治中心，历史文化积淀深厚。府横美食一条街将集中展现绍兴特色风味小吃，同时引入夜市、娱乐等业态，让游客深度体验交织在烟火市井里的老绍兴味道，并于2月23至25日进行试营业，随后再进一步完善招商和运营。

元宵节当晚，府横街下着细雨，却抵挡不住游人的步伐，23家外摆美食商铺前围满了食客。“非常热闹，我们一站式品尝了很多当地特色小吃，有些还要排长队。下午还去逛了迎恩门水街，绍兴值得常来。”从杭州萧山过来的何先生，带着身着汉服的妻女徜徉在古街内，不时拍照留念，感觉不虚此行。

打造特色街区，是激活古城、培育消费、繁荣夜经济的重要手段。“我们将全力推进三条特色街建设运营，打造绍兴古城新的文旅窗口和特色样板区，进一步唤醒解放路商圈，推动城市文商旅深度融合高质量发展，吸引更多市民游客来绍兴越城探寻‘诗与远方’。”越城区文旅集团相关负责人表示。