180多年前，“粉丝”如何纪念苏轼？西湖寿苏会都复原出来了

今天是农历腊月十九，苏东坡诞辰987年。

位于苏堤口子上的苏东坡纪念馆，举办了一场“西湖寿苏会”以纪念“老市长”诞辰。

“寿苏会”，说得直白点，就是为苏东坡祝寿。活动一般在每年的农历十二（腊）月十九日东坡诞辰日举行，源于宋，明清时期最盛。它是纪念宋代文豪苏东坡的一项传统活动，也是延续千年的文人雅集。

今天的这场“西湖寿苏会”，仪式感满满。

苏东坡画像前，摆满了他最爱的食物：二红饭、鲈鱼、东坡肉等，袅袅琴音传来，嘉宾人手一枝腊梅，鞠躬后，插入花瓶中。

这样的纪念形式和内容，都是有历史依据的——

在现场，浙江省历史学会会员、杭州历史学会常务理事丁云川分享了他收藏的“寿苏会”碑石拓片。经他考证，这个拓片记录的就是苏东坡806岁诞辰纪念日当天，仰慕他的清代官员们在高邮文游台举办“寿苏会”的场景，各种细节都记录在拓本的左侧文字中。

在182年前的这场“寿苏会”上，聚集了苏东坡的12位“铁杆粉丝”：扬河通判张用熙、宿州学正宋茂初、户部主事王敬之、贡生周叙、翰林院庶吉士高鸿飞、光禄寺典簿贾和钧、候选训导周兆椿、文学生昊庆鸿、布衣何泳等十二人，每个人都用自己的方式，表达了对苏东坡的敬意。

比如“寿苏会”上准备的食物，都是和苏东坡息息相关的：东坡肉、鲈鱼、真一酒、二红饭、阳羡茶。

大家提到苏东坡和美食，自然会想起“火候足时他自美”的“猪肉颂”和“此生有味在三余”的“鲈鱼诗”。于是，贾和钧准备了东坡肉，周叙带来了鲈鱼。

张用熙捧着的是“真一酒”。

这酒是苏东坡住在岭南惠州时，用“米、麦、水”酿制而成，苏东坡说：“真一色味，颇类似在黄州时所釀蜜酒也”。

“二红饭”是高鸿飞带来的。

苏东坡当年在黄州开垦种植，收上来大麦二十余石。可惜，大麦在市场上不太受欢迎，他只能自己吃。一开始，他将大麦脱壳煮，嚼起来啧喷有声，儿子调侃说这是“嚼虱子”，于是苏东坡又想了一招，干脆在大麦中掺入赤小豆，两种食材烧起来，都是红色的，味道还可以，夫人王闰之便称：“此新样二红饭也。”

王敬之沏泡了阳羡茶。

这款茶曾是宋代名茶，当年苏东坡进士及第，朝廷在款待同科进士的宴会上，苏东坡的邻座是宜兴人蒋之奇，他的家乡就盛产阳羡茶，苏东坡甚是喜爱。

宋茂初自绘了一幅“梅花封”。

他在封面上画了梅花图，内笺上写着苏东坡在惠州时所作的《西江月•梅花》：“素面常嫌粉流，洗妆不褪唇红。”

在这场“寿苏会”上，还有周兆椿击鼓、吴庆鸿吹洞箫、何泳演奏铁笛，更又丹青高手将这次雅集的场景绘制下来，并请人镌刻到石碑上，最后嵌在文游台的石壁上。

丁云川说，他是三年前偶然在一场拍卖会上拍到的这幅碑石拓片。去年2月，他还特地跑到高邮的文游台实地考察，“没想到这块碑还在，就是可惜啊，碑石现在有了裂缝，后人为了保护它特地加了玻璃罩保护起来。当地的文保人员看完我的这幅拓片后分析，这幅完整的‘寿苏图’肯定是碑石完好的时候拓的，应该有100多年的历史了，十分珍贵。”

有了这些核实，丁云川把这份“寿苏图”的历史信息都转给了西湖景区管委会，这才有了今年这场溯源仿古的“寿苏会”。

“我们当下举办寿苏会，不仅仅是了解苏东坡的人生故事、背诵他的诗词、欣赏他的书画作品，更应该向他学习在逆境中乐观豁达、奋勇向前的精神，特别是现在的年轻人，需要好好向他学习。”浙江民俗文化促进会副会长蒋水荣表示。