千家小店,万家灯火。
小店,在生活中不起眼,却不可或缺。
从身边的“网红”面包店,到街边的炒货店、小吃店,再到小区门口的小菜店、缝补摊,这些随处可见的小店,千姿百态,服务着千家万户。
从2020年开始,潮新闻·钱江晚报持续关注“小店”这个群体,累计采访、走访各类小店近400家,先后开展三次大规模的“百家小店调查”,记录小店里那些努力、温暖的身影外,也替不少小店解决了生存中最为棘手的难题。
不知不觉,我们进入了关注小店的第五年。
岁末年初,潮新闻·钱江晚报和阿里天天正能量联合发起的“小店写真”第二季正在火热进行,我们用图片和文字记录小店里平凡的面孔,朴素的坚韧和打拼的人生。(小店写真第二季专题戳这里:专题丨小店写真第二季温暖开启,欢迎推荐励志闪光的小店)
“我一直在关注《钱江晚报》的小店报道,也一直在关注身边的各类小店。”浙江省政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏对潮新闻记者说。
在即将到来的浙江省两会,葛继宏将把一份有关小店的提案带入会场。“我们的生活离不开小店,它们给我们带来便利,我们也要为小店主们撑腰。”
1月18日,葛继宏与潮新闻·钱江晚报记者一起走上杭州街头,走进小店,了解小店的生存状态,倾听小店店主的心声,还召集了小店店主和相关部门,一起为守住烟火气出谋划策。
进可攻退可守,满满烟火气
街头小店是经济的最小颗粒
杭州市拱墅区长庆街道有一条长庆街,街两侧有居民小区、学校,也有很多小店。
每天清晨和傍晚,是长庆街最热闹的时候。市民们穿梭在街边的小店之间,买菜、吃饭、理发……烟火气十足。
浙江省政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏调研小店中。潮新闻记者 王怿婷/摄
“老板,生意还不错吧。”早上8点,记者跟着葛继宏走进阿林面馆。
店里的人气很旺,48岁的老板林碎呈正在操作台上忙碌。堂食的客人等着上菜,门口急着去上班的人催着老板帮忙打包食品。
林碎呈在长庆街上开店14年,每天凌晨3点半就到店里准备。“忙是忙,但生活有盼头。”他说,守着这家店,一家人在杭州买了房,安了家。
江苏徐州人老王在林司后开了一家小菜店,店名叫“小辉姐农家菜篮子”,卖的是富阳村里村民种的本地菜。“我每天晚上11点多去富阳收菜,第二天凌晨4点多回店里,把菜清理好、摆好。”老王说,这家小店开了两年多,他和老婆守着店,生意和口碑一点点积攒了起来。
“小辉姐农家菜篮子”忙碌的样子。潮新闻记者 谢春晖/摄
“他们这家店,我们很喜欢来的,菜的品质好,店里卫生好,价格也实惠。”挑菜的市民说,很喜欢这家店,也一直支持着这家小店。
走访中,葛继宏很感慨。“每一家小店里,都有一个打拼的故事。”他说,正是这一家家小店汇聚起了人间烟火气,也正是每一家小店的这股韧性,给经济发展注入了活力和动力。
进可攻退可守,这是走访中很多小店传递出来的共性。
河波小吃店里,省政协委员葛继宏与店主交流。潮新闻记者 王怿婷/摄
河波小吃店里的油条、烧饼和豆浆卖得很好。虽然这家店在长庆街开得并不算久,但店主夫妻在杭州已经做了快30年小吃生意。从艮山门到长庆街,小店的店址在换,每到一个新地方,顾客就“追”着上门。“他家的油条好吃,服务态度好。”一名八旬老人乘着公交车赶来,就为来买上几根油条。
女店主说,她最大的心愿就是把店一直开下去,为大家守着这口干净卫生的老味道。
安装管道燃气,外摆,子女教育
服务着千家万户,他们也有自己的心事
“生意上,生活中,有遇到困难吗?或许我们能够帮一把。”这是葛继宏在走访中,每到一家小店必问的问题。
很多小店店主都显得内敛。“我们做生意,能自己解决的就自己解决了。”一位小店店主说。
葛继宏说,政协委员在履职过程中,就是要收集发展中的问题,并且要帮忙促成问题的解决。“小店里的事,其实是经济发展和民生的大事。小店发展起来,烟火气旺了,经济活力就来了,大家的日子也就红火了。”他说。
阿林面馆的老板林碎呈说,面馆里至今还在使用瓶装煤气。“店里每天大概要用一罐煤气,每天光煤气的支出就是165元。”他希望店里能够通管道燃气,这样用气的成本会下来,也更加安全。
但由于是沿街店铺,如果只是单独通一路燃气到他店里,成本很高,小店承受不了。“能不能帮我出出主意,能够统一安装管道燃气。”他说。
葛继宏与小菜店老板交流,询问生活中的困难。潮新闻记者 王怿婷/摄
开着小菜店的老王夫妇则希望能够给小店一些外摆的机会。“我们想把菜摊往外摆摆,在不影响大家走路的情况下,让更多人能够看到新鲜的菜。”
走访中,我们发现小店店主们遇到的困难和心事,有一些具有普遍性。“像外摆啊,房租啊,硬件配套啊,这些是共性的。子女教育、居住和老人照料等问题,相对个性化一些。”葛继宏说。
根据2023年潮新闻·钱江晚报进行的“杭州百家小店调查第三季”的调查结果显示,小店店主们面对的压力主要有房租、客流、电商冲击、同行竞争、成本增加。
助力小店发展大有必要
省政协委员:要帮到心坎,做到实处
长庆街边有一家“老孟炒货店”,开了三十多年。“老孟是我爸,现在这家店我在管。”有着“炒二代”之称的小孟说。
老家在江苏徐州的一家人,早已把家安在了杭州。小孟说,不会离开杭州,还想把店开到杭州各个城区。孟家人之所以能够在杭州立足发展,用小孟的一句话说就是,“这里人好,政策好,小店也可以有大作为。”
炒货店在长庆街边开店三十多年,一方面是靠炒货的品质和口碑,另一方面也离不开政策的扶持和大家的帮助。
在长庆街道的红茶议事会、民生议事堂里,街道、派出所、综合行政执法中队、市场监管部门等部门负责人和小店店主们,聚在一起,讨论起了为小店发展的方方面面。
过去的2023年杭州有97个商圈、步行街的商业外摆时间、范围和业态限制得以放宽。在长庆街道,就有部分街区的商户享受到了红利。“我们也一直在向商户们做引导,符合外摆规定的我们也积极推动。”拱墅区综合行政执法大队长庆中队的负责人说。
长庆街道的多个部门表示,会根据小店的实际需求,尽力帮忙解决小店发展中的实际困难。
省政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏。潮新闻记者 王怿婷/摄
省政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏表示,小店就像是毛细血管,连通着大街小巷,也连接着大众生活,是反映社会发展的最小单元:“助力小店,就是在助力经济发展。”
即将到来的省两会上,葛继宏将重点聚焦小店发展中的问题,提出一系列真真切切为小店撑腰的建议。“我希望,全社会都能够关注小店的发展。对于小店的帮助能够帮到小店心坎里,各项政策也能落到实处。”
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