净慈寺腊八粥熬煮进行时，潮新闻“钱报朋友圈”邀你分享故事免费品粥

又至岁末，杭州净慈寺腊八粥守约开熬。

每年腊八前，净慈寺迎来一年中的大事。几百位义工在寺院法师的带领下支起锅炉，细致分拣原料，精心熬煮出一份份香浓的腊八粥。被打包好的腊八粥将送给福利院的老人、社区的孤寡老人、西湖景区周边的环卫工人和景区周边执勤的交警等。

今年，这一温暖传统仍然延续。

1月9日，净慈寺腊八粥开始制作，义工们组队分批上岗，寺庙后院再次飘起粥香。

为了在感谢读者们对潮新闻·钱江晚报一如既往的支持，潮新闻联合净慈寺为大家准备了暖心腊八粥和方丈戒清法师亲手书写的福字。

即日起，只要在潮新闻互动社区“钱报朋友圈”分享你关于腊八粥和腊八节的温暖故事、回忆，我们将从中优选出幸运读者，一人免费送1个腊八粥礼盒（包含4碗腊八粥）和一份方丈亲手书写的福字，寓意新年惜福，一年都福气满满。（具体活动参与方式见文末）

1万多份腊八粥是大工程

背后流程井然有序

一份好吃的腊八粥不难做，但完成一万多份腊八粥制作相当不易。

寺院法师带领腊八粥事宜的法师，将带领200多个义工，分三大组，完成此项重任。“农历11月底开始选材料，原材料糯米3千多斤，薏米仁1500斤，冰糖700斤，第一步食材搬运就蛮费力。”

现场制作图片 净慈寺提供

现场制作图片 净慈寺提供

分粥组、分料组、煮粥组义工们齐心协力完成这一件暖心事。

每天6点半之前，义工到岗，第一步是筛选材料去除杂质。淘洗之后，把红豆、薏米仁、花生提前蒸好。这能缩短煮粥时间，也是腊八粥口感绵软的秘诀。糯米煮10分钟后，依次加入薏米仁、红豆、花生，最后加入葡萄干、枸杞、桂圆、冰糖再焖上20分钟，煮制过程持续45到50分钟。

51岁的杭州人张大姐是煮粥组的小组长，在净慈寺做义工已经三年。“搅拌是最累的部分，木棍有七八斤，女义工一刻不停搅拌持续5分钟是极限了。男义工们能坚持七八分钟。”所以，她们都是轮换上岗，持续搅拌长达40到50分钟。

精挑细选的原材料 净慈寺提供

精挑细选的原材料 净慈寺提供

“我自己不会觉得辛苦，相反，这是一件善事，我有幸参与进来。”张大姐说，义工们一起工作八天，大家都认为这是一件有意义的好事。

腊八粥的原料选用最优级别，从挑选到淘洗、炖煮，每天有80到90位义工在忙碌腊八粥事宜，次日轮换。义工们不仅热心，而且都持健康证上岗，认真负责完成分配的工作。一切努力只为了送给大家一份最适口、最安心、最暖的腊八粥。

净慈寺特别提醒大家：

一、净慈寺熬制的腊八粥是不放任何添加剂的，所以拿回去要尽快食用。

二、不要将铝箔碗直接放到微波炉加热。

三、要惜物惜福，不要浪费。

四、要怀着一颗感恩的心与家人、朋友一起分享食用。

“腊八粥缘起佛教，传递惜福珍惜食材的观念。”净慈寺法师说，把这份福气派送出去，是寺庙持续多年的传统，“布施计划将持续一周左右。”

福利：来“钱报朋友圈”说腊八

赢取礼盒装：一盒4碗+方丈手书福字

净慈寺的腊八粥被盛放在锡纸碗内，4碗成一组，由大红色的礼盒包装好，喜庆有年味。

腊八粥大礼包 净慈寺提供

腊八粥大礼包 净慈寺提供

想不想带一份这样美味与温暖并存的腊八粥回家？

即日起至1月13日（周六）晚12点，潮新闻客户端“钱报朋友圈”邀请你分享关于腊八和腊八粥的故事，就有机会带走一份4碗礼盒装的净慈寺腊八粥和一份方丈亲手书写的福字。

此次活动的分享要求很宽泛，与腊八有关就行：可以是家乡过腊八的习俗、腊八的童年记忆、一张腊八当天的老照片、腊八的传说故事、关于腊八的暖心故事、和家人一起品尝腊八粥的温馨……都说过了腊八就是年，这碗热腾腾的腊八粥有没有让你想起关于“年味”的回忆，也可以来说说，小编和更多读者等你的分享。分享最好有图有故事，图越多，故事越有趣，越有可能获奖哟。

提醒：下周一当天，记者会从净慈寺领来腊八粥，由于不含任何添加剂，获奖读者需要周一当天领走，不邮寄，如果当日不能领走，将不予保留。周日会由值班记者联系获奖读者，告知具体领奖方式。

如何来潮新闻客户端“钱报朋友圈”分享腊八故事？

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